Roti leper dengan bawang karamel, keju kambing dan prosciutto
Undian: 2
Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 24
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 24
Pizza bersaiz kecil ini sesuai dijadikan pembuka selera untuk bufet atau sambutan keluarga. Asas pizza ialah doh pizza biasa, dipotong menjadi bulatan kecil menggunakan pemotong biskut bulat. Taburannya ialah bawang karamel manis dan pedas dengan keju kambing. Selepas dibakar, hiaskan setiap pizza dengan hirisan prosciutto nipis dan sehelai daun herba segar, pasli atau rosemary. Pembuka selera ini kelihatan elegan dan rasanya sangat lazat. Untuk memudahkan, gunakan doh pizza yang dibeli di kedai, dan anda boleh mengkaramelkan bawang terlebih dahulu.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 3 biji bawang besar, dihiris nipis (lebih kurang 4 cawan)
- 1 sudu teh garam kasar
- 1 sudu teh lada hitam parut segar
- 1 sudu kecil Herba Provencal
- 1 sudu teh gula
- 1 bebola doh piza (lebih kurang 350-450 gr.)
- 80 g keju kambing hancur (kira-kira 0.5 cawan)
- 60-90 g prosciutto (kira-kira 5 keping besar), dipotong menjadi kepingan 5x5 cm.
- Tangkai pasli atau rosemary segar, untuk hidangan
- Peralatan khas: pemotong biskut bulat dengan diameter 6 cm.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: doh yis, keju kambing, prosciutto, Herba Provencal, rosemary
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali besar yang berdasar tebal, panaskan minyak zaitun dengan api yang perlahan. Masukkan bawang, garam, lada sulah, herbes de Provence, dan gula. Kacau sehingga sekata. Teruskan memasak dengan api yang sangat perlahan, kacau sekali-sekala, sehingga bawang menjadi karamel dan berwarna perang keemasan, 45 minit hingga 1 jam.
- Panaskan ketuhar hingga 245°C.
- Canai doh piza menjadi bulatan setebal 0.5 cm. Gunakan pemotong biskut untuk memotong 24 bulatan. Susun bulatan di atas dulang pembakar yang besar. Letakkan sesudu kecil bawang karamel di atas setiap bulatan doh. Taburkan sedikit keju kambing di atasnya. Bakar sehingga perang keemasan dan keju cair, kira-kira 10 minit.
- Sementara pizzetta masih panas, letakkan sepotong prosciutto di atas setiap satu. Susun di atas pinggan hidangan dan hiaskan dengan tangkai pasli atau rosemary. Hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
