Puri ubi keledek dengan sirap maple dan bawang karamel
Undian: 1
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Bawang menambahkan rasa manis tambahan pada kentang lenyek. Pertama, tumis bawang sehingga ia menjadi karamel dengan rasa manisnya sendiri, kemudian masukkannya ke dalam ubi keledek yang dibakar. Puri ubi keledek itu sendiri mempunyai rasa yang sedikit manis, jadi ia sesuai digandingkan dengan marmalade bawang, dan sirap maple mengukuhkan hidangan ini sebagai hidangan manis. Ubi keledek, seperti sayur-sayuran akar manis yang lain, mengubah hidangan menjadi soufflé dan menyerap minyak zaitun dengan baik. Kaedah memasak ini adalah satu lagi sebab untuk menambah sayur-sayuran yang hebat ini ke dalam menu anda; manfaatnya termasuk vitamin dan mineral, menjadikannya nutrien penting.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 biji ubi keledek besar, dikupas dan dipotong besar-besaran
- 1/4 sudu besar sirap maple + 2 sudu besar l.
- 1/4 cawan minyak zaitun, dibahagikan kepada 2 bahagian
- 2 sudu kecil garam kasar, tambah lagi secukup rasa
- 1 sudu teh lada hitam kisar dan lebih secukup rasa
- 2 sudu besar (30 g) mentega
- 1 biji bawang besar manis, dihiris nipis
- Air panas
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, bawang, sirap maple
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C.
Dalam mangkuk besar, satukan ubi keledek, 1/4 cawan sirap maple, 2 sudu besar minyak zaitun, 2 sudu teh garam, dan 1 sudu teh lada sulah. Gaul rata dan pindahkan ke atas dulang pembakar. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 35-40 minit, atau sehingga empuk. Periksa ubi keledek selepas 15 minit dan kacau jika perlu. - Sementara itu, cairkan mentega dalam kuali sederhana di atas api sederhana tinggi dan masukkan baki 2 sudu besar minyak zaitun. Masukkan bawang besar yang dicincang, 2 sudu besar sirap maple, dan garam dan lada secukup rasa. Masak sehingga perang keemasan, kira-kira 2 minit. Angkat dari api. Masukkan air, 1 sudu besar pada satu masa, jika kuali menjadi kering.
- Pindahkan ubi keledek ke dalam pemproses makanan (anda mungkin perlu mengusahakannya secara berperingkat) dan tambahkan kira-kira satu sudu besar air panas. Kisar sehingga sebati, kemudian masukkan separuh daripada bawang karamel. DENYUT beberapa kali untuk mendapatkan puri mengikut kepekatan yang diingini, tambah lebih banyak air panas untuk mendapatkan kepekatan yang lebih licin. Masukkan baki bawang karamel, simpan sedikit untuk dihidangkan.
- Hidangkan suam-suam kuku di dalam mangkuk, hiaskan dengan bawang karamel yang telah dikhaskan.
Kategori:
Resipi yang serupa
