Sos Bawang Vidalia Berkaramel

Undian: 1

Masa: 1 jam.

Bawang Vidalia mempunyai rasa manis yang ringan dan unik serta sesuai untuk pembuka selera, sama ada mentah mahupun panggang. Tumis bawang tersebut selama setengah jam sehingga gula dalam bawang tersebut menjadi karamel, lalu meresapkan rasa tersebut. Kemudian, gaulkan bawang yang telah dikaramelkan ke dalam campuran krim keju yang diselitkan herba untuk menghasilkan sos pencicah yang lazat yang boleh dihidangkan sebagai pembuka selera, dikelilingi oleh pelbagai sayur-sayuran untuk dicicah. Buat pencicahan ini lebih awal, dan apabila tetamu tiba, hidangkannya untuk menghiburkan mereka semasa hidangan utama sedang disediakan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 sudu besar minyak zaitun
1 biji bawang besar Vidalia, dihiris nipis
220 g krim keju, suhu bilik
0.5 cawan mayonis
1/4 cawan krim masam
1 sudu teh sos Worcestershire
0.5 sudu kecil garam bawang putih
0.5 sudu kecil serbuk bawang
1 biji bawang besar (bahagian hijau sahaja), dihiris nipis + lebihan untuk hidangan
Sayur-sayuran (mentah dan dibakar), untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Bawang Vidalia, krim keju, krim masam, mayonis, Sos Worcestershire, garam bawang putih, serbuk bawang, bawang hijau

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak zaitun dalam kuali sederhana dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang dan masak sehingga ia mula menjadi gelap, 5-7 minit. Masukkan 1/4 cawan air dan kikis sebarang bahagian keperangan dari bahagian bawah kuali. Kecilkan api dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang berwarna perang keemasan, 30-35 minit. Jika kuali kelihatan terlalu kering, tambahkan 1 sudu besar air lagi. Biarkan sejuk sepenuhnya.
Dalam mangkuk sederhana, satukan krim keju, mayonis, krim masam, sos Worcestershire, garam bawang putih, serbuk bawang, dan 1/2 sudu teh lada hitam. Pukul dengan pengadun elektrik sehingga sebati. Masukkan bawang karamel dan daun bawang. Sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan. Taburkan dengan daun bawang tambahan dan hidangkan bersama sayur-sayuran untuk dicecah.
Keluar: 2.5 sudu besar.

Pengarang resipi itu - Katie Lee ialah seorang penulis makanan dan pengkritik makanan televisyen Amerika.

Kategori:

resipi / Pembuka Selera / Snek dengan sos / Sos / Celup / Masakan Amerika

Resipi yang serupa