Ban bao Cina dengan daikon jeruk, lobak merah dan daging karamel

Undian: 2

Cara Membuat - Roti Bao Cina dengan Daikon Jeruk, Lobak Merah dan Bacon Berkaramel

Masa: 2 jam 15 minit
Kerumitan: purata
Kuantiti: 6 roti

Roti bao Cina dengan daikon jeruk, lobak merah, dan daging karamel - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Roti Kukus Cina:

6 keping ban bao Cina
1/2 batang lobak merah, dipotong menjadi jalur
1/4 biji bawang merah, dihiris nipis
1/4 lobak daikon sederhana, dipotong menjadi jalur
1/2 sudu besar cuka beras
1/4 cawan sos ikan
2 sudu besar tambah 2 sudu kecil sambal oelek pes cili api
1 sudu besar gula
1 sudu teh halia yang dicincang halus
2 ulas bawang putih, dikupas dan dicincang halus
1/2 cawan sos Hoisin
1/4 sudu besar sirap maple
6 keping kecil daging asap
8 biji cendawan shiitake, dipotong menjadi jalur
2 sudu besar kicap soya
1 kepala kubis Cina
1/2 biji timun, dihiris nipis
1/2 cawan tauge kacang hijau
1/2 cawan kacang tanah panggang, dicincang kasar
Daun ketumbar untuk dihidangkan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti manis, lobak merah, lobak daikon, akar halia, cendawan shiitake, timun, cuka beras, sos ikan, pes cili, sos hoisin, kicap, sirap maple, daging asap, Kacang tanah, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk besar, satukan lobak merah, bawang besar, dan daikon. Dalam balang kecil atau bekas bertutup, satukan cuka beras, sos ikan, 2 sudu teh sambal oelek, gula, halia, dan separuh bawang putih. Goncangkan dengan baik dan biarkan sehingga gula larut dan rasa sebati, sekurang-kurangnya 15 minit. Masukkan campuran sayur-sayuran ke dalam perapan dan goncangkan dengan baik. Perap pada suhu bilik selama 1 jam.
Dalam mangkuk kecil, campurkan sos hoisin, sirap maple dan baki 2 sudu besar sambal oelek. Sapukan kedua-dua belah daging dengan sos ini dan letakkan di atas dulang pembakar.

Bakar daging selama 5 minit, kemudian sapukan kedua-dua belah dengan sos. Teruskan memasak sehingga daging rangup dan melekit, kira-kira 25 minit.

Sementara itu, panaskan minyak canola dalam kuali. Masukkan baki bawang putih dan tumis sehingga naik bau. Masukkan cendawan dan teruskan menumis. Kemudian masukkan kicap pekat, kacau, dan angkat dari api.
Letakkan daun kubis di dalam pengukus, kemudian ban bao, dan kukus selama 6 minit, sehingga lembut dan suam.

Nota

Roti sandwic Cina boleh dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro.
Untuk menghidangkan, letakkan sayur-sayuran jeruk, timun segar, daging karamel, cendawan goreng bawang putih, kacang hijau yang telah dicambah, kacang tanah dan daun ketumbar di atas roti.