Salad bit dan oren dengan sos kacang
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Walaupun pada musim sejuk, anda boleh membuat salad dengan bahan-bahan yang murah dan mudah didapati yang akan kelihatan cerah pada musim panas dan elegan seperti perayaan. Hiris bit panggang, masukkan bawang mutiara panggang, dan hirisan oren yang dikupas. Siramkan dengan sos yang diperbuat daripada minyak kacang aromatik dan jus oren, dan hiaskan dengan herba, hazelnut panggang, dan keju parut. Ia merupakan gabungan rasa dan tekstur yang hebat.
Untuk membakar, sebaiknya gunakan bit kecil, yang akan masak lebih cepat. Tidak seperti bit rebus, bit bakar mempunyai rasa dan warna yang lebih kaya serta mengekalkan lebih banyak vitamin.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 gr. bit, sebaik-baiknya kecil
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 20 biji bawang besar, lebih kurang 220g
- 2 biji oren, dikupas dan dibahagikan kepada beberapa bahagian
- 2 sudu besar minyak hazelnut
- 1 sudu besar daun ketumbar cincang kasar + lebih untuk hidangan
- 0.5 cawan jus oren yang baru diperah
- 2 sudu besar kacang hazel panggang, dikupas
- 30 g keju Pecorino (pilihan), diparut pada parutan sederhana
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bit, Oren, kacang hazel, Keju Pecorino Romano, Jus oren, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C.
Potong batang dan hujung bit. Jangan kupas. Alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium. Letakkan bit di atas dulang pembakar dan gaul dengan separuh minyak zaitun, garam dan lada sulah. Bakar selama 25 minit. - Potong kedua-dua hujung bawang mutiara. Kemudian gaulkan bawang dengan baki minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Masukkan bawang mutiara ke dalam ubi bit dan panggang selama 15 minit lagi, sehingga sayur-sayuran empuk.
- Dengan menggunakan pisau kecil yang tajam, buang selaput daripada buah oren. Kemudian potong bahagian-bahagian tersebut separuh memanjang dan kemudian separuh lagi melintang. Buang bijinya jika perlu.
- Kupas ubi bit dan potong kepada empat bahagian. Susun di atas pinggan besar. Hiaskan dengan hirisan oren dan bawang mutiara panggang di atasnya.
- Dalam mangkuk sederhana, satukan minyak hazelnut, daun ketumbar, dan jus oren. Kacau, perasakan dengan garam dan lada sulah. Siramkan sos ke atas sayur-sayuran, kemudian letakkan daun ketumbar, hazelnut panggang, dan keju parut di atasnya. Hidangkan bersama daging kambing.
Kategori:
Resipi yang serupa
