Salad bit dengan keju kambing dan kacang pain

Undian: 3

Cara Membuat - Salad Ubi Bit dengan Keju Kambing dan Kacang Pain

Masa: 2 jam 50 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Salad bit dengan keju kambing dan kacang pain - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Salad

450 g bit
1 sudu besar minyak zaitun
1/2 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil lada hitam yang ditumbuk
1/3 cawan kacang pain
120 gr keju kambing
4 cawan pelbagai jenis sayur-sayuran
4 cawan bayam
Sos Salad Tarragon, resipi di bawah
4 hirisan bawang merah yang sangat nipis, dibahagikan

Sos salad dengan tarragon

1/4 sudu besar cuka beras
2 sudu kecil tarragon kering
2 sudu teh kicap
1/2 sudu kecil sos Worcestershire
1 sudu teh mustard
1 sudu besar mayonis
1/4 cawan minyak zaitun

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bit, lada hitam, tarragon, bayam, cuka beras, kicap, Sos Worcestershire, mustard, keju kambing, kacang pain

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C.

Basuh dan keringkan bit dan potong hujungnya di kedua-dua belah. Ambil sehelai kerajang aluminium yang besar dan lipatkannya menjadi dua. Letakkan bit di tengah, renjiskan dengan minyak zaitun, dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Balut sisi kerajang di sekeliling bit untuk membuat uncang.

Letakkan di dalam ketuhar yang panas dan panggang sehingga bit empuk, kira-kira 1 jam 20 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk. Apabila cukup sejuk, kupas kulitnya dengan berhati-hati dan potong. Sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.
Bakar kacang pain dengan api sederhana tinggi dalam kuali kecil selama 3-4 minit. Pindahkan ke pinggan atau mangkuk kecil dan biarkan sejuk. Hiris keju kambing tebal dan tekan kacang pain ke dalamnya. Sejukkan sehingga dihidangkan.

Apabila sedia untuk dihidangkan, satukan sayur-sayuran hijau dan bayam dalam mangkuk besar dan masukkan 1/4 cawan sos tarragon ke dalam setiap mangkuk hidangan. Gaul sayur-sayuran hijau, kemudian hidangkan dengan bit dan keju kambing di atasnya. Siramkan dengan sos tambahan dan hidangkan segera.

Resipi salad bit dengan kacang berlapis.

Sos salad dengan tarragon:

Dalam mangkuk kecil atau botol kaca, satukan semua bahan kecuali minyak zaitun. Kacau sehingga pekat, kemudian masukkan minyak zaitun perlahan-lahan. Resipi ini paling sesuai digunakan dengan pengisar.