Bom Aiskrim Pisang Split

Undian: 2

Masa: 4 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Kagumkan tetamu anda dengan Aiskrim Bom Pisang Split yang menakjubkan. Setiap keping diisi dengan lapisan aiskrim pisang, coklat dan strawberi, dan letupan ceri yang berair menanti di tengah-tengah aiskrim. Anda boleh menggunakan aiskrim coklat dan strawberi yang dibeli di kedai, tetapi aiskrim pisang lebih mudah dibuat sendiri dengan mencampurkan aiskrim vanila dengan krim putar dan puri pisang untuk menghasilkan tekstur yang pekat. Untuk menghasilkan hemisfera yang kemas, gunakan mangkuk yang sangat bulat (20 cm). Anda juga memerlukan mangkuk yang lebih kecil (15 cm) dan pembalut plastik.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Bom

0.5 cawan krim pekat sejuk
1 liter aiskrim vanila, dilembutkan
2 biji pisang masak terlalu masak, dilenyek
2 cawan aiskrim coklat
2 cawan aiskrim strawberi
1/3 cawan ceri Morello dalam tin (atau ceri biasa)

Bahan Tambahan

220 g coklat separa manis, dicincang
2 sudu besar minyak kelapa
1/4 cawan walnut cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: aiskrim strawberi, aiskrim coklat, aiskrim vanila, coklat separa manis, walnut, ceri, pisang

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan bom ituAlas mangkuk logam atau kaca 8 inci (20 cm) dengan pembalut plastik, biarkan bahagian atas 4 inci (10 cm); letakkan di dalam peti sejuk beku untuk disejukkan. Ambil mangkuk 6 inci (15 cm) dan tutup bahagian luar dengan pembalut plastik. Dalam mangkuk sederhana, pukul krim pekat dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga kental terbentuk, kira-kira 2 minit. Masukkan aiskrim vanila dan pisang lenyek. Keluarkan mangkuk dari peti sejuk beku, sudukan campuran pisang ke dalamnya, dan tekan ke lapisan yang sama rata pada sisi. Tekan ke bawah dengan mangkuk yang lebih kecil untuk membantu aiskrim mengekalkan bentuk hemisferanya. Bekukan sehingga aiskrim pekat, kira-kira 1 1/2 jam.
Biarkan aiskrim coklat menjadi lembut sedikit. Keluarkan mangkuk kecil dan pembalut plastik dari mangkuk yang lebih besar. Tuangkan aiskrim coklat yang telah dilembutkan ke dalam rongga; ratakan dan ratakan permukaannya. Bekukan sehingga keras, kira-kira 45 minit.

Biarkan aiskrim strawberi menjadi lembut sedikit, kemudian cedokkannya ke atas aiskrim coklat; ratakan, ratakan permukaannya. Menggunakan belakang sudu besar, buat lekukan besar di tengah aiskrim strawberi; isikan dengan ceri dan tekan untuk meratakannya. Bekukan selama 1-2 jam sehingga bom aiskrim mengeras.
Keluarkan bom aiskrim dari peti sejuk beku; terbalikkan dan letakkan di atas pinggan. Keluarkan mangkuk dan pembalut plastik. Jika aiskrim tidak keluar, gunakan spatula kecil di sekeliling tepinya untuk melonggarkannya. Kembalikan bom aiskrim ke dalam peti sejuk beku.

Sediakan bahan tambahanDalam periuk sederhana, didihkan air sedalam 1 inci (2.5 cm) dengan api sederhana. Letakkan coklat dan minyak kelapa dalam mangkuk tahan panas sederhana; letakkannya di atas air yang sedang mendidih dan kacau coklat sehingga cair. Ketepikan mangkuk; coklat sepatutnya sedikit pekat, 5 hingga 10 minit. Tuangkan perlahan-lahan ke atas bom, biarkan ia menitis ke tepi. Taburkan dengan walnut. Bekukan sehingga coklat pekat, kira-kira 15 minit. Biarkan kek pada suhu bilik selama 10 minit sebelum dihiris.

Kategori:

resipi / Hidangan musim panas / Pencuci mulut / Kek aiskrim / Aiskrim, sorbet / Kek / Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi