Kek Epal Karamel

Undian: 1

Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 14 - 26

Ubah kek empat lapisan yang besar menjadi epal karamel yang lazat dan berkilat. Untuk membakar dan memasangnya, anda memerlukan adunan span berempah yang telah siap, aising yang telah siap, dan pewarna makanan merah dan kuning. Mengikuti arahan resipi yang terperinci, anda akan memasang kek, membentuknya menjadi epal, dan mewarnakan bahagian atasnya. Bahagian bawah kek dibalut dengan karamel lembut dan mentega kacang, seolah-olah epal itu baru sahaja dicelup dalam karamel, digolek dalam serbuk kacang, dan dikeraskan. Ia kelihatan sangat realistik. Jangan lupa untuk memasukkan lidi kayu ke dalam kek.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 x 500g paket adunan kek span berempah (+ sebarang bahan tambahan yang diperlukan)
2 pek 450 g. lapisan vanila
20 titis pewarna makanan merah
2 titis ekstrak vanila
10 titis pewarna makanan kuning
70 kiub karamel lembut (lebih kurang 560 gr.)
1 cawan kacang tanah masin, dicincang kasar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: adunan kek, Kacang tanah, karamel

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sembur empat loyang kek 9 inci (22 cm) dengan semburan masakan dan gaul doh mengikut arahan pada bungkusan (atau sembur 2 loyang dan bakar kek dalam 2 kelompok). Bahagikan adunan sama rata antara loyang dan bakar mengikut arahan pada bungkusan. Biarkan sejuk selama 20 minit, kemudian keluarkan dari loyang dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Susun kek dan potong menjadi bentuk bulat.

Susun lapisan kek di atas satu sama lain di atas dulang pembakar yang terbalik, sapukan aising. Bekukan selama 30 minit. Menggunakan pisau bergerigi kecil, potong dua lapisan bawah kek pada sudut yang menyerupai bahagian bawah sebiji epal.

Potong lapisan atas untuk membulatkan tepinya, kemudian potong sekeping berbentuk kon selebar 3 inci di tengah untuk memuatkan batang (kira-kira 1.5 inci dalam). Kumpulkan semua hiasan kek dalam mangkuk.

Bentukkan bahagian atas daripada campuran krim

Hancurkan sisa-sisa kek dan campurkan dengan aising secukupnya untuk melembapkannya. Tekan adunan menjadi bulatan di sekeliling lubang kek untuk membentuk bahagian atas epal.

Tutup kek dengan lapisan nipis aising (anda hanya perlu menutup serbuk roti). Bekukan selama 20 minit untuk membolehkan aising mengeras dan mengelakkan serbuk roti daripada bercampur, membolehkan lapisan yang licin dan jernih. Kemudian keluarkan dari peti sejuk beku dan tutup sepenuhnya 10 cm bahagian atas kek dan bahagian dalam rongga dengan lapisan aising yang lain.

Campurkan pewarna makanan merah dengan setitik ekstrak vanila. Menggunakan berus pastri, cat bahagian atas epal yang berkabut dengan warna merah dengan jalur, lap berus dengan tuala kertas mengikut keperluan. Ulangi dengan pewarna makanan kuning untuk menambah beberapa jalur kuning.

Buka pembalut karamel dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga lembut tetapi tidak cair, kira-kira 20 saat. Kumpulkan semuanya, kemudian ratakan menjadi segi empat tepat dengan tangan anda. Canai pada sehelai kertas parchment untuk membentuk segi empat tepat 7.5 x 25 inci, regangkan dengan tangan anda mengikut keperluan.

Sapukan sedikit air pada segi empat tepat karamel di tempat lapisan atas kacang tanah. Taburkan kacang tanah yang telah dikisar di atasnya, kemudian tekan kepingan kacang tanah ke tempatnya dengan penggelek.

Pindahkan kek ke pinggan rata atau sehelai kertas parchment (biarkan bahagian merah tidak disentuh). Balut lapisan karamel di sekeliling kek, biarkan bahagian atas merah terdedah. Selitkan karamel di sekeliling bahagian bawah kek; potong lebihan dengan pisau untuk menghasilkan lopak karamel. Cucuk lidi kayu ke bahagian atas epal.