Kek Sushi

Undian: 1

Masa: 2 jam 30 minit
Kerumitan: purata
Hidangan: 10

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 931, jumlah lemak 26 G., lemak tepu 10 G., protein 7 G., karbohidrat 181 G., serat 9 G., kolesterol 12 mg, natrium 437 mg, gula 142 G.

Kejutkan penggemar sushi dengan kek berbentuk seperti gulungan salmon gergasi! Fondant marshmallow coklat gelap menjadi rumpai laut nori, epal hijau menjadi timun, dan buah-buahan kering oren menjadi kepingan salmon. Warnakan nasi kembung dengan lapisan putih rangup agar menyerupai nasi sushi dan susun di atas kek. Hidangkan kek di atas papan kayu dengan aising wasabi hijau dan halia jeruk yang diperbuat daripada gula-gula kenyal.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 paket adunan kek span kuning seberat 420-50 g (+ bahan tambahan yang diperlukan)
1 paket (450 g) lapisan putih
1 cawan gula-gula putih cair
3/4 cawan beras kembung
4-5 biji mangga kering atau betik
Separuh epal hijau, dipotong kecil-kecil
Jus separuh lemon
1 paket (280 g) marshmallow mini
450 g gula tepung
1 1/4 cawan serbuk koko gelap, tambah lagi untuk taburan debu
4 sudu besar mentega tawar pada suhu bilik
Pewarna makanan hijau
4-5 gula-gula getah Starburst merah jambu
Semburan memasak

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: adunan kek, nasi kembung, cip coklat (granul), koko, marshmallow, epal, betik

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Semburkan semburan memasak pada dua loyang kek bulat 8 inci. Gaulkan doh span mengikut arahan pada bungkusan dan ratakan di antara loyang.
Bakar kek mengikut arahan dan biarkan sejuk selama 15 minit. Kemudian pindahkan kek ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.

Potong bahagian atas kek yang berkubah dengan pisau bergerigi panjang untuk menghasilkan permukaan yang licin. Sapukan aising pada satu kek, kemudian balikkan dan letakkan kek yang satu lagi di atasnya. Tutup keseluruhan kek dengan lapisan aising nipis di bahagian atas dan sisi. Ketepikan 1/4 cawan aising untuk wasabi.

Cairkan gula-gula putih di dalam ketuhar gelombang mikro, kacau setiap 30 saat, sehingga sebati. Masukkan nasi kembung dan kacau.

Dengan menggunakan pisau, tandakan bulatan 8 cm (3.5 inci) di tengah kek. Susun mangga kering di separuh bulatan, potong sebarang kepingan jika perlu. Taburkan jus lemon pada epal dan letakkan bahagian yang dipotong menghadap ke atas di sebelah mangga, tekan ke dalam kek.
Balut kek dengan jalur kertas parchment bersaiz 5 x 25 inci, memanjang sedikit di atas kek. Sapukan nasi kembung di sekeliling epal dan mangga kering di tepi kertas parchment. Sejukkan kek.
Untuk membuat nori, panaskan marshmallow dalam ketuhar gelombang mikro dengan 1/4 cawan air dalam selang 30 saat, kacau sehingga sebati. Pindahkan ke dalam mangkuk pengadun berdiri. Masukkan gula tepung, kemudian masukkan serbuk koko secara beransur-ansur sehingga sebati. Masukkan mentega.
Taburkan serbuk koko pada sehelai kertas parchment dan canai campuran coklat menjadi jalur berukuran 12.5 x 65 cm. Potong sisi yang panjang agar sekata.
Keluarkan kertas parchment dari kek. Balut jalur coklat dengan berhati-hati di sekeliling kek, sejajarkan tepi atas dengan tepi atas nasi kembung. Potong tepi bawah supaya sekata dengan tepi bawah. Jika jalur itu koyak, picit sahaja bahagian yang koyak itu. Pindahkan kek ke papan.
Untuk wasabi, warnakan baki frosting dengan pewarna makanan hijau dan bekukan selama 15 minit untuk mengeras; letakkan di atas papan. Untuk halia jeruk, ratakan gula-gula Starburst, bentukkannya menjadi lengkung, dan letakkan di atas papan.