Ubi Keledek Bakar Dua Kali dengan Marshmallow Berkaramel
Undian: 1
Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 450, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 10 G., protein 6 G., karbohidrat 71 G., serat 6 G., kolesterol 33 mg, natrium 793 mg, gula 36 G.
Kalori 450, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 10 G., protein 6 G., karbohidrat 71 G., serat 6 G., kolesterol 33 mg, natrium 793 mg, gula 36 G.
Ubi keledek bakar merupakan hidangan sampingan yang lazat, tetapi ubi keledek bakar dua kali lebih sedap! Selepas dibakar, isinya dicedok dan digaul dengan mascarpone, gula perang, dan rempah ratus aromatik. Intinya kemudiannya dimasukkan semula ke dalam kulit kentang, di atasnya terdapat kepingan karamel dan marshmallow, dan dibakar semula sehingga sempurna. Ubi keledek ini rasanya lebih seperti pencuci mulut, tetapi cubalah sebagai hidangan sampingan dengan ayam belanda atau daging babi, dan anda akan terkejut dengan keseronokan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 biji ubi keledek sederhana (250–280 g setiap satu)
- Semburan memasak minyak kelapa
- 0.5 sudu besar mascarpone
- 3 sudu besar gula perang muda
- 0.5 sudu kecil kayu manis kisar
- 1/4 sudu kecil kapulaga kisar
- 1 biji vanila, dipotong dua dan dibuang bijinya
- 12 marshmallow karamel (Mojeska), dipotong separuh, atau 12 marshmallow dan 16 karamel lembut, dipotong separuh
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, keju mascarpone, minyak kelapa, pod vanila, marshmallow, kayu manis, kapulaga
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C). Cucuk ubi keledek ke seluruh bahagian dengan garpu, sembur dengan semburan masakan, dan letakkan di dalam pinggan pembakar bersaiz 9×13 inci (22×32 cm). Bakar sehingga empuk, kira-kira 1 jam.
- Biarkan ubi sejuk sedikit untuk dipegang, kemudian potong setiap ubi menjadi separuh memanjang dan keruk isinya, tinggalkan kulit setebal 0.3 cm. Ketepikan kulit untuk kegunaan kemudian.
- Dalam mangkuk sederhana, satukan isi ubi keledek, mascarpone, gula perang, kayu manis, kapulaga, dan biji vanila. Menggunakan pengadun yang dilengkapi dengan paddle attachment, pukul isi ubi keledek sehingga sebati. Sendukkan inti ke dalam kulit ubi keledek. Letakkan tiga bahagian marshmallow karamel di atas setiap kentang (atau empat bahagian karamel, dan letakkan tiga bahagian marshmallow di atasnya).
Pengarang resipi itu - Damaris Phillips ialah seorang cef dan pengacara rancangan masakan.
Kategori:
Resipi yang serupa
