Tulang sumsum bakar
Undian: 25
Masa: 20 minit.
Jika anda ingin mengejutkan tetamu anda dengan pembuka selera yang luar biasa, bakar tulang sumsum di dalam ketuhar. Tulang sumsum boleh didapati di kedai daging. Ini adalah tulang dari kaki anak lembu, yang dipotong dagingnya, dipotong kecil-kecil (sebaiknya minta tukang daging untuk melakukannya), dibakar secara menegak, dan dihidangkan dalam bentuk ini dengan sudu kecil untuk menyenduk sumsum dengan mudah. Ini mengubah tulang yang murah, biasanya digunakan untuk sup, menjadi makanan istimewa yang canggih. Ia secara tradisinya dihidangkan dengan roti bakar untuk disapu sumsum, semangkuk garam kasar, dan salad hijau muda. Pembuka selera ini bukan sahaja lazat tetapi juga sangat sihat.
Kami mengesyorkan
Resipi:
Letakkannya tegak di atas dulang pembakar yang dialas dengan kerajang aluminium dan bakar pada suhu 230°C selama 15 minit. Cedok sumsum roti dengan sudu, sapukan pada roti bakar, dan taburkan dengan garam laut.
Kategori:
Resipi yang serupa
