Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Dada ayam bakar dengan cendawan dan kuskus - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 700 g cendawan champignon, dipotong dua
• 3 sudu besar minyak zaitun
• 4 ulas bawang putih, ditumbuk
• 1/2 sudu kecil jintan manis kisar
• 1/2 sudu kecil kisar kayu manis
• Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
• 1.2 kg dada ayam
• 1 cawan kuskus
• 1/3 sudu besar aprikot kering cincang
• 1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
• 1/4 cawan cilantro segar atau dill cincang
• Yogurt Yunani atau krim masam, untuk hidangan (pilihan)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

cendawan champignon, bawang putih, jintan manis, kayu manis, dada ayam, bijirin kuskus, aprikot kering, jus lemon, ketumbar, dill, yogurt, krim masam

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 200°C. Letakkan cendawan di atas dulang pembakar dan gaulkan dengan 2 sudu besar minyak zaitun, bawang putih, jintan manis, kayu manis, 1/2 sudu teh garam dan lada sulah secukup rasa.
Langkah 2
• Sapu dada ayam dengan 1 sudu besar minyak zaitun, garam, dan lada sulah. Letakkan dada ayam, bahagian kulit menghadap ke atas, di atas cendawan. Letakkan dulang pembakar di dalam ketuhar dan bakar sehingga perang keemasan, selama 25-30 minit. Periksa kematangan dengan memasukkan termometer ke bahagian dada ayam yang paling tebal; suhu sepatutnya menunjukkan 165°F (75°C).
Langkah 3
• Sementara itu, sediakan kuskus dengan aprikot kering mengikut arahan pada bungkusan. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
Langkah 4
• Pindahkan dada ayam ke pinggan. Gaulkan cendawan dengan jus lemon, daun ketumbar, atau dill. Hidangkan dada ayam dengan cendawan, kuskus, dan yogurt.

Undian: 5