Salad Bistro dengan sos Caesar dan bayam

Undian: 1

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Salad tomato segar, cendawan, sayur-sayuran hijau dan mozzarella ini penuh dengan rasa yang bertenaga apabila anda menambah sedikit crouton, kepingan pancetta goreng dan sos Caesar yang hebat dengan bawang putih panggang dan bayam. Hidangkan sebagai pembuka selera atau hidangan sampingan dengan daging dan nikmati kombinasi rasa yang kaya dan sempurna.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Salad

220 g pancetta, dipotong dadu
3 keping ciabatta tebal
Minyak zaitun untuk menyapu
220 g cendawan cincang
Jus 1 biji lemon
450 g tomato pusaka kecil, dibelah dua atau dihiris
110 g bebola mozzarella kecil (bocconcini), dipotong kepada 4 bahagian
1/3 cawan pasli segar

Pengisian semula bahan api

1 kepala bawang putih
1 cawan minyak zaitun + lebih untuk merenjis
1 paket (280 g) bayam cincang beku, dicairkan dan diperah kering
3 ketul isi ikan bilis
1 kuning telur besar
1 sudu besar mustard Dijon
1 sudu besar cuka wain putih

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: cendawan champignon, tomato, keju mozzarella bocconcini, Ikan bilis, bayam, pancetta

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Potong 1 cm dari bahagian atas bawang putih dan buang. Letakkan bawang putih di atas sekeping kerajang, renjiskan dengan minyak zaitun, taburkan dengan garam, dan balut. Bakar sehingga lembut, 30 minit. Sejukkan; perah ulas bawang putih keluar dari kulitnya.
Sediakan pembalutDalam pengisar, kisar bawang putih panggang bersama bayam, ikan bilis, kuning telur, mustard, cuka dan 3/4 cawan air. Dengan pengisar berjalan, masukkan 1 cawan minyak zaitun secara beransur-ansur. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.

Panaskan ketuhar untuk memanggang roti. Dalam kuali dengan api sederhana, goreng pancetta sehingga rangup, 6 minit; pindahkan ke tuala kertas untuk ditoskan. Simpan lemak yang terhasil di dalam kuali. Sapukan roti dengan minyak zaitun, perasakan dengan garam dan lada hitam, dan bakar dalam ketuhar dengan api yang telah dibakar. Sejukkan, kemudian potong kepada kiub.
Sediakan saladDalam mangkuk, satukan cendawan, jus lemon, tomato, mozzarella dan pasli; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan pancetta, kiub roti dan 2 sudu besar lemak yang telah dikisar daripada pancetta dan gaul rata. Bahagikan di antara pinggan dan renjiskan dengan sos.

Pengarang resipi itu - Dave Mechlowicz - Pembeli Makanan

Kategori:

resipi / Makan malam / Salad / Salad sayur-sayuran / Salad dengan roti

Resipi yang serupa