Salad Caesar Panggang

Undian: 1

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Salad Caesar Panggang merupakan kelainan unik pada salad Caesar tradisional yang akan memikat anda dengan rasa dan persembahannya yang unik. Semua komponen salad dipanggang sehingga tanda panggangan muncul dan dihidangkan di atas kepala salad romaine yang dipotong separuh (hanya menggunakan daun dalam yang keras), di atasnya dengan hirisan roti rangup, dan di atasnya dengan lemon panggang, juga dikaramelkan dan dipanggang. Kemuncak salad ini ialah sos berasaskan mayonis dengan mustard Dijon, sos Worcestershire, cuka wain merah, bawang putih, minyak zaitun, dan keju Parmesan. Salad ini sesuai untuk berkelah.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 sudu besar mayonis
2 sudu besar sos Worcestershire
2 biji lemon, dipotong dua + 1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
1 sudu besar mustard Dijon
1 sudu teh cuka wain merah
2 ulas bawang putih, ditumbuk
3/4 cawan minyak zaitun + lebih untuk menggoreng
1/4 sudu besar parmesan parut
2 biji hati salad romaine, dibelah dua memanjang
3 keping roti desa setebal 2cm, seperti baguette atau roti masam
1 sudu besar gula

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mayonis, Sos Worcestershire, lemon, Mustard Dijon, cuka wain, bawang putih, Keju Parmesan, salad romaine, roti putih, gula

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi.
Dalam mangkuk, satukan mayonis, sos Worcestershire, jus lemon, mustard, cuka, dan bawang putih. Masukkan minyak zaitun perlahan-lahan. Masukkan keju Parmesan dan teruskan pukul. Perasakan sos dengan garam dan lada secukup rasa.

Renjiskan salad romaine dengan minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan kepala roti yang dipotong menghadap ke bawah di atas pemanggang dan panggang sehingga hangus sepenuhnya, 2-3 minit. Sapukan hirisan roti dengan minyak zaitun dan letakkannya di atas pemanggang. Panggang sehingga hangus di kedua-dua belah dan roti rangup, kira-kira 5 minit.
Letakkan gula di atas pinggan dan ratakannya. Gulungkan bahagian lemon dalam gula. Letakkannya di atas pemanggang dan panggang sehingga hangus, 2-3 minit.
Potong roti kepada kepingan bersaiz gigitan. Susun hati salad, crouton dan lemon di atas papan kayu dan hidangkan dengan sos Caesar.

Kategori:

resipi / Berkelah / Panggangan, barbeku / Sayur-sayuran dan buah-buahan panggang / Salad / Salad panas / Salad sayur-sayuran / Marcela Valladolid

Resipi yang serupa