Salad Caesar dengan sos keju biru
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Bahan-bahan utama salad yang ringan dan berair ini ialah salad romaine dan kruton rangup dalam jumlah yang banyak. Rasanya berasal daripada sos keju biru yang dicampur dengan Parmesan parut, jus lemon, mustard dan ikan bilis. Campurkan semuanya dalam mangkuk besar dan hidangkan segera, sebelum kruton menjadi lembik. Untuk menyediakan sos, kisar semua bahan dalam pengisar. Anda akan menghasilkan lebih daripada yang diperlukan dalam resipi. Anda boleh membuat salad dua kali ganda, atau hidangkan baki sos keju biru sebagai pencicah untuk sayur-sayuran mentah dan keropok.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 6 keping roti sandwic putih, dipotong dadu
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 cawan Sos Keju Biru (lihat resipi di bawah)
- 1/4 sudu besar parmesan parut
- 2 ketul isi ikan bilis, dicincang halus
- Jus separuh lemon
- 2 sudu teh mustard Dijon
- 3 biji hati salad romaine, dicincang kasar
- Keju biru hancur, untuk ditaburkan pada salad
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: salad daun, salad romaine, keju biru, Keju Parmesan, Ikan bilis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Gaulkan roti dengan minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada hitam. Panaskan kuali besar di atas api sederhana tinggi. Masukkan kiub roti dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan pada semua sisi, kira-kira 7 minit. Ketepikan dan biarkan sejuk sedikit.
- Dalam mangkuk besar, campurkan sos, Parmesan, ikan bilis, jus lemon dan mustard. Masukkan romaine dan crouton; gaul rata dan perasakan dengan lada sulah. Taburkan salad dengan keju biru.
Sos Keju Biru
Dalam pengisar, satukan 1/2 cawan setiap keju biru hancur dan krim masam, 1/3 cawan susu dadih, 1 ulas bawang putih kecil (dihancurkan), dan 1 sudu besar cuka wain putih. Pindahkan ke dalam mangkuk dan kacau lagi 1/4 cawan keju biru, 2-3 titis sos Worcestershire dan/atau sos pedas, dan 1 sudu besar pasli cincang halus. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Keluar: lebih kurang 2 sudu besar.
Kategori:
Resipi yang serupa
