Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Anda mungkin pernah mencuba salad Caesar dengan ayam atau udang, tetapi bagaimana pula dengan kacang kuda? Versi vegetarian ini digemari semua orang! Kacang kuda panggang bukan sahaja menggantikan protein haiwan tetapi juga kruton. Ia rangup dan berperisa—sukar untuk berhenti makan. Sos Caesar klasik juga telah diubah suai sedikit. Ree Drummond hanya menambah sedikit pesto selasih pada sos yang dibeli di kedai untuk kelainan yang segar dan berperisa. Taburkan kacang kuda panggang ke atas salad romaine yang telah dibalut, tambahkan Parmesan yang dikisar dan pasli segar, dan nikmati.

Bahan-bahan:

Salad kacang kuda

• 1/3 cawan minyak zaitun
• 1 tin (425 g) kacang kuda dalam tin, dibilas
• 1 sudu kecil serbuk cili
• 0.5 sudu kecil serbuk bawang putih
• 0.5 sudu kecil garam kasar
• 0.5 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
• 1 bungkus (900 g) salad romaine yang dicincang (6-7 cawan)
• Parmesan yang dicukur
• Daun pasli segar

Pengisian semula bahan api

• 1 cawan sos Caesar yang dibeli di kedai
• 3 sudu besar sos pesto yang dibeli di kedai
• 0.5 sudu kecil serbuk cili (pilihan)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

salad romaine, kacang kuda, sos pesto, perasa cili, serbuk bawang putih

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan kacang kuda, taburkan serbuk cili, serbuk bawang putih, garam, dan lada hitam, dan masak, goncangkan kuali sekali-sekala, sehingga garing, kira-kira 12 minit. Pindahkan kacang kuda ke pinggan yang dialas dengan tuala kertas untuk mengalirkan lebihan minyak.
Langkah 2
• Pengisian semula bahan api:
  
  Letakkan sos Caesar dalam mangkuk. Masukkan pesto, lada hitam secukup rasa, dan serbuk cili, jika guna.
Langkah 3
• Letakkan daun yang telah dicincang ke dalam mangkuk salad yang besar. Masukkan sos dan gaul rata. Hiaskan salad dengan kacang kuda yang masih suam dan rangup. Hiaskan dengan daun Parmesan dan pasli yang telah dikisar. Selamat menjamu selera!

Undian: 1