Calzon mini
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping.
Untuk membuat calzone mini ini, anda memerlukan bahan-bahan yang sama seperti piza tradisional Itali: doh piza, salami, lada panggang, buah zaitun Kalamata hitam, dan keju provolone dan fontina parut. Rasanya sama hebatnya, tetapi tidak seperti piza, calzone tertutup ini mudah dimakan dengan tangan anda. Ia sesuai sebagai pembuka selera di majlis-majlis di rumah. Bentukkan calzone di atas dulang pembakar yang ditaburi tepung jagung untuk menghasilkan kerak rangup selepas dibakar. Hidangkan panas dengan sos marinara untuk dicelup.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- Tepung untuk kerja
- 450 gr. doh piza
- Tepung jagung, untuk taburan debu
- 0.5 cawan (110 g) keju fontina parut (lihat Nota)
- 0.5 cawan (110 g) provolone parut
- 30 g salami, dipotong menjadi kepingan 0.5 cm.
- 1/4 cawan dipotong dadu lada manis bakar (dibeli di kedai atau buatan sendiri)
- 1 sudu besar buah zaitun Kalamata yang dicincang halus (kira-kira 5)
- 1 biji telur
- Sos marinara (dibeli di kedai atau buatan sendiri), dipanaskan, untuk dicelup
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung, doh yis, tepung jagung, Keju Fontina, keju provolone, salami, lada manis, Zaitun Kalamata, zaitun, telur, sos marinara
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 200°C.
- Di atas permukaan kerja yang telah ditaburi sedikit tepung, canai bebola doh menjadi bulatan berdiameter 14 inci (35 cm) dan tebal kira-kira 0.5 cm (0.25 inci). Dengan menggunakan pemotong bulat 4 inci (10 cm), potong 12 bulatan daripada doh. Pindahkan bulatan tersebut ke dua loyang pembakar tebal yang telah ditaburi tepung jagung.
- Dalam mangkuk sederhana, satukan fontina, provolone, salami, lada panggang dan buah zaitun. Dalam mangkuk kecil yang berasingan, pukul telur dengan 1 sudu teh air. Sendukkan 1 sudu besar campuran keju ke atas 1 separuh daripada setiap bulatan doh, tinggalkan sempadan 1/4 inci. Menggunakan berus pastri, sapukan sedikit tepi doh dengan telur yang telah dipukul. Lipat separuh lagi doh ke atas inti dan, menggunakan hujung garpu, tekan tepi untuk menutup. Ulangi dengan baki bulatan doh.
- Sapukan calzone dengan baki campuran telur. Bakar selama 14 minit, putar loyang pada separuh masa memasak, sehingga calzone berwarna perang keemasan. Hidangkan di atas pinggan bersama sos marinara suam untuk dicecah.
Nota
Untuk memudahkan pemotongan keju fontina, bekukannya selama 15-20 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
