Calzone dengan ricotta dan sapuan coklat-hazelnut
Undian: 3
Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 12
Kalori 250, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 8 G., protein 6 G., karbohidrat 30 G., serat 2 G., kolesterol 48 mg, natrium 219 mg, gula 14 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 12
Kalori 250, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 8 G., protein 6 G., karbohidrat 30 G., serat 2 G., kolesterol 48 mg, natrium 219 mg, gula 14 G.
Walaupun calzone Itali dianggap sebagai piza tertutup, anda boleh membuatnya sebagai pencuci mulut dengan inti manis. Untuk memudahkan, gunakan doh piza yang dibeli di kedai. Lapiskan bulatan doh dengan inti mascarpone dan keju ricotta serta sapuan coklat-hazelnut (seperti Nutella), tutup semuanya, dan bakar selama 10 minit sahaja. Untuk menghidangkan, taburkan gula tepung pada calzone pencuci mulut dan renjiskan dengan sos strawberi ringkas, yang melengkapi inti krim coklat yang pekat dengan sempurna.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3/4 cawan ricotta susu penuh
- 1/4 sudu besar keju mascarpone
- 1 kuning telur besar
- 2 sudu besar gula tepung + lebih untuk taburan
- 220 g strawberi beku, dinyahbekukan
- 2 sudu besar gula
- 2/3 cawan sapuan coklat-hazelnut (disyorkan: Nutella), suhu bilik
- 3 sudu besar krim putar, suhu bilik
- 6 keping doh piza yang dibeli di kedai atau buatan sendiri, disejukkan, 60g setiap satu
- 1 biji telur besar, dipukul
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: keju ricotta, keju mascarpone, telur, gula tepung, strawberi, gula, mentega coklat-kacang, krim, doh yis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam pemproses makanan, satukan ricotta, mascarpone, kuning telur dan gula tepung sehingga sebati. Pindahkan campuran ricotta ke dalam mangkuk kecil, tutup dan sejukkan selama 30 minit.
- Sementara itu, dalam pemproses makanan yang bersih, kisar strawberi dengan 1 sudu besar gula sehingga sebati. Pindahkan sos strawberi ke dalam mangkuk kecil dan ketepikan.
- Dalam mangkuk sederhana, gabungkan sapuan hazelnut coklat dan krim.
- Letakkan rak ketuhar di rak tengah dan panaskan ketuhar hingga 230°C.
- Alas dulang pembakar yang besar dan tebal dengan kertas parchment. Canai setiap keping doh piza menjadi bulatan 7.5 inci (17.5 cm). Ratakan campuran ricotta di bahagian tengah separuh bahagian bawah setiap bulatan doh. Ratakan campuran coklat di atas campuran keju. Sapukan tepi bawah doh dengan telur yang telah dipukul. Lipat separuh doh yang kosong di atas inti. Tekan tepi doh dengan kuat untuk menutup inti. Potong tepinya dengan pemotong pastri bulat. Pindahkan calzone ke dulang pembakar yang telah disediakan, ratakan.
- Sapukan bahagian atas calzone dengan telur yang telah dipukul. Bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 10 minit. Pindahkan dulang pembakar ke rak dawai dan sejukkan calzone selama 15 minit. Bahagikan kepada pinggan dan taburkan dengan gula tepung. Siramkan setiap hidangan dengan sos strawberi dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
