Lada panggang dalam perapan manis

Undian: 1

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Lada manis jeruk akan menjadi lebih lazat jika anda memanggangnya terlebih dahulu. Lada panggang bukan sahaja akan menghasilkan rasa yang lebih kaya, tetapi ia juga akan mudah dikupas, meninggalkan kulitnya utuh semasa anda menikmati snek lazat ini. Untuk perapan manis, cairkan cuka putih dengan air dan campurkan dengan gula dan perasa jeruk yang sedia ada (terdapat di lorong rempah). Selepas diperap selama beberapa hari pada suhu bilik, lada boleh digunakan dalam pelbagai hidangan dan pembuka selera.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3-4 biji lada benggala merah, dibuang empat bahagian dan dibuang bijinya
1 cawan cuka suling putih
3/4 cawan gula
3/4 cawan air
0.5 sudu kecil perasa perapan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lada manis, perasa untuk menjeruk sayur-sayuran

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar ke mod gril.

Panggang lada sehingga lembut dan kulitnya kembang, 7-9 minit. Letakkan lada di dalam beg kertas atau plastik dan tutup dengan segera. Biarkan selama 15 minit, atau sehingga cukup sejuk untuk dipegang. Ini akan menjadikan lada lebih mudah dikupas. Buang kulitnya.
Letakkan lada yang telah dikupas ke dalam balang kalis haba yang telah disterilkan dengan penutup yang ketat dan telah disterilkan. Dalam periuk sederhana tidak reaktif, campurkan cuka, gula, air dan perasa untuk penjerukan Didihkan. Tuangkan perapan panas ke atas lada di dalam balang. Tutup dan biarkan pada suhu bilik selama 2 hari.

Pengarang resipi itu - Kathleen Daelemans ialah seorang penulis makanan.

Kategori: