Calzone dengan articok dan tiga keju
Undian: 2
Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 6 pai
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 6 pai
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 371, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 6 G., protein 16 G., karbohidrat 47 G., serat 4 G., kolesterol 29 mg, natrium 811 mg, gula 3 G.
Kalori 371, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 6 G., protein 16 G., karbohidrat 47 G., serat 4 G., kolesterol 29 mg, natrium 811 mg, gula 3 G.
Bakar calzone Itali yang berperisa dan diisi dengan articok dan tiga jenis keju: ricotta, pecorino Romano, dan fontina. Ricotta menambah rasa berkrim, fontina cair menambah rasa kenyal, dan keju biri-biri pecorino memberikan rasa yang kaya pada calzone. Sedikit kulit lemon meningkatkan rasa articok dengan sempurna, dan tomato kering menambahkan rasa manis. Tutup inti dengan doh piza dan bakar calzone di atas dulang pembakar yang ditaburi tepung jagung parut halus untuk bahagian bawah yang rangup. Celupkannya ke dalam sos tomato dan nikmati!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g doh piza yang dibeli di kedai
- 110 g hati articok beku, dicairkan
- 0.5 cawan Pecorino Romano parut halus
- 0.5 cawan ricotta susu penuh
- 1/3 cawan fontina parut
- 1/4 cawan tomato kering, dihiris nipis
- 2 sudu teh jus lemon
- 1/4 sudu kecil garam + lebih secukup rasa
- 1/4 sudu kecil lada hitam kisar segar + lebih secukup rasa
- Kulit 1 biji lemon
- 1 biji putih telur, dipukul
- Bubur jagung kuning
- Tepung premium untuk bekerja dengan doh
- Minyak zaitun extra virgin, untuk disiram
- Sos tomato suam dengan selasih, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: doh yis, Articok, tomato kering matahari, jus lemon, sos tomato, lada hitam, Keju Pecorino Romano, keju ricotta, Keju Fontina
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 200°C (400°F). Taburkan tepung jagung pada dulang pembakar tidak melekat yang tebal. Ketepikan.
- Letakkan articok, Pecorino Romano, ricotta, fontina, tomato kering, jus lemon, garam, lada hitam dan kulit lemon ke dalam mangkuk pemproses makanan. Proses sehingga dicincang halus.
- Potong doh piza kepada empat bahagian. Di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung, canai doh menjadi empat bulatan, setiap satunya berdiameter 15 cm dan tebal 0.5 cm. Dengan menggunakan berus pastri, sapukan doh dengan putih telur yang telah dipukul. Sapukan seperempat inti pada satu sisi setiap bulatan.
- Lipat doh di atas inti untuk membentuk separuh bulatan. Tekan tepi doh dengan ketat untuk menutup inti di dalamnya. Letakkan calzone di atas dulang pembakar yang telah disediakan.
- Renjiskan calzone dengan minyak zaitun extra virgin. Perasakan dengan garam dan lada hitam sedikit. Dengan menggunakan pisau tajam, buat beberapa belahan pada permukaan setiap calzone untuk membolehkan wap keluar. Bakar sehingga perang keemasan dan intinya berbuih, 30-35 minit.
- Hidangkan dengan sos tomato suam.
Kategori:
Resipi yang serupa
