Biskut Pudina Coklat
Undian: 1
Masa: 2 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 30 keping.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 30 keping.
Nikmati kombinasi pudina dan coklat yang lazat dalam biskut ini. Ia dibakar dengan serbuk koko beralkali, yang menghasilkan rasa coklat yang lebih pekat dan warna gelap yang kaya yang sangat menakjubkan apabila di atasnya terdapat gula-gula pudina merah dan putih yang dihancurkan. Bakar biskut coklat segi empat tepat ini, tambahkan ekstrak pudina ke dalam doh. Setelah sejuk sepenuhnya, salutkannya dengan aising coklat dan taburkan dengan gula-gula pudina. Hidangan Krismas yang sempurna!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kuki
- 1 dan 3/4 cawan tepung premium
- 1/3 cawan koko beralkali tanpa gula
- 0.5 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil serbuk penaik
- 200 g mentega tawar, suhu bilik
- 1 cawan gula
- 1 kuning telur besar
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 3/4 sudu kecil ekstrak pudina
Glaze
- 110 g coklat separa manis, dicincang
- 2 sudu besar krim pekat
- 1 sudu besar mentega tawar
- Gula-gula pudina yang dihancurkan, untuk hiasan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, koko, serbuk penaik, mentega, gula, telur, ekstrak vanila, ekstrak pudina, coklat separa manis, krim, gula-gula pudina
Memasak hidangan mengikut resipi:
Bakar biskut:
Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk koko, garam dan serbuk penaik. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, 3-4 minit. Pukul kuning telur, vanila dan ekstrak pudina selama kira-kira 30 saat. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah; masukkan campuran tepung dan uli doh. Bentukkan doh menjadi segi empat tepat dan letakkannya di antara dua helai kertas parchment. Canai menjadi segi empat tepat 20x32 cm, setebal kira-kira 0.5 cm. Sejukkan doh sehingga pejal, sekurang-kurangnya 1 jam.- Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan hingga 350°F (175°C). Alas 2 helai pembakar dengan kertas parchment. Potong doh menjadi segi empat tepat 1x2 inci (jika doh terlalu lembut, sejukkan selama 15 minit). Susun bentuk-bentuk tersebut dengan jarak 1 inci (2.5 cm) di atas helai pembakar yang telah disediakan.
- Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga biskut mengeras di sekeliling tepinya, selama 18 minit. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 10 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Sediakan lapisan glasir:
Campurkan coklat, krim pekat dan mentega dalam mangkuk kalis haba, letakkan di atas periuk kecil berisi air yang sedang mendidih. Cairkan campuran tersebut, kacau sentiasa (mangkuk tidak boleh menyentuh air). Angkat mangkuk dari api dan biarkan sejuk selama 5 minit. Sapukan biskut dengan aising coklat. Taburkan dengan gula-gula pudina.
Kategori:
Resipi yang serupa
