Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 30 keping.

Biskut ala Itali yang lazat ini mempunyai rasa dan aroma kacang yang hebat hasil daripada hazelnut dan minuman keras hazelnut yang ditambahkan ke dalam doh. Hazelnut yang telah dicelur dan dikupas dipanggang terlebih dahulu di dalam ketuhar, kemudian dikisar dan dicampur dengan tepung. Untuk perasa, pilih Frangelico, minuman keras hazelnut Itali. Digabungkan dengan secubit kayu manis, ia menghasilkan sejambak aroma yang menakjubkan. Bakar biskut, taburkan bahagian atasnya dengan gula hiasan merah, kemudian gabungkan dua biskut dengan Nutella, sapuan coklat-hazelnut.

Bahan-bahan:

• 1/3 sudu besar kacang hazel yang telah dikisar
• 3/4 cawan tepung premium
• 0.5 sudu kecil kayu manis kisar
• 1/4 sudu teh garam
• 110 g mentega tawar, suhu bilik
• 0.5 cawan gula pasir
• 1 biji telur besar, suhu bilik
• 2 sudu besar susu
• 1 sudu besar minuman keras kacang (hazelnut)
• Gula hiasan merah, untuk taburan
• 0.5 cawan sapuan coklat-hazelnut

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kacang hazel, tepung premium, kayu manis, mentega, gula, telur, susu, minuman keras kacang, mentega coklat-kacang

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan hingga 325°F (160°C). Alas dua loyang pembakar dengan kertas parchment. Letakkan kacang hazel di atas loyang pembakar kecil dan bakar di dalam ketuhar selama 12 minit. Biarkan sejuk. Pindahkan kacang ke dalam beg plastik berzip dan hancurkan dengan penggelek.
Langkah 2
• Dalam mangkuk sederhana, satukan kacang hazel yang telah dicincang dengan tepung, kayu manis, dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga gebu, 3-4 minit. Masukkan telur, kemudian susu, kemudian minuman keras kacang hazel, pukul rata selepas setiap penambahan. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah dan pukul tepung, gaul sehingga doh menjadi sebati (ia akan menjadi lebih nipis daripada doh biskut biasa).
Langkah 3
• Pindahkan doh ke dalam beg plastik besar berzip. Potong 1 cm dari sudut. Paipkan gundukan doh sebanyak 2.5 cm ke atas dulang pembakar yang telah disediakan, dengan jarak 4 cm antara satu sama lain. Ketuk dulang pembakar beberapa kali di atas kaunter untuk meratakan gundukan. Taburkan separuh daripada gundukan dengan gula merah (ini akan menjadi bahagian atasnya).
Langkah 4
• Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga biskut rata dan tepinya berwarna perang keemasan, 18-22 minit. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 10 minit, kemudian pindahkan biskut ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Lekatkan dua biskut bersama-sama dengan sapuan coklat-hazelnut.

Undian: 1