Masa: 2 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 biskut

Biskut kacang mini ini, yang ditaburi dengan gula tepung, merupakan hidangan klasik percutian yang sebenar. Resipi ini menggabungkan biskut hazelnut kisar dengan coklat gelap dan serbuk koko, menjadikan kombinasi coklat-hazelnut ini sangat menarik. Gulung biskut yang telah siap dengan ketat dalam gula tepung untuk menghasilkan bebola salji, dan untuk memberikan rasa coklat, taburkan sedikit serbuk koko.

Bahan-bahan:

• 0.5 sudu besar kacang hazel yang telah dikisar
• 1 dan 3/4 cawan tepung premium
• 1/3 cawan serbuk koko + lebihan untuk percikan
• 1/4 sudu teh garam
• 220 g mentega tawar, suhu bilik
• 1.5 cawan gula tepung
• 1 sudu kecil ekstrak vanila
• 110 g coklat gelap, dicincang halus

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung premium, kacang hazel, coklat gelap, gula tepung, koko

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar dan panaskan hingga 350°F (175°C). Letakkan kacang hazel di atas dulang pembakar, bentangkannya, dan bakar di rak bawah selama 10 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya, kira-kira 20 minit.
Langkah 2
• Kisar kacang hazel dalam pemproses makanan sehingga dikisar halus. Masukkan tepung, serbuk koko, dan garam dan gaul rata.
Langkah 3
• Dalam mangkuk besar, pukul mentega dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 3 minit. Masukkan 1/2 cawan gula tepung dan ekstrak vanila; pukul pada kelajuan rendah sehingga sebati, kemudian tingkatkan kelajuan ke sederhana dan pukul sehingga sebati.
Langkah 4
• Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah sekali lagi, masukkan campuran tepung, dan pukul sehingga sebati. Masukkan coklat yang telah dicincang halus. Tutup doh dan sejukkan selama 30 minit.
Langkah 5
• Cedok 1 sudu besar penuh doh menjadi bebola. Letakkannya di atas dua loyang pembakar yang tidak dialas, dengan jarak kira-kira 5 cm antara satu sama lain.
Langkah 6
• Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga biskut sedikit merebak, legap, dan sedikit lebih gelap di sekeliling tepinya, 18-24 minit. Biarkan biskut sejuk di atas dulang pembakar selama 5 minit, kemudian pindahkannya ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Langkah 7
• Letakkan baki 1 cawan gula tepung ke dalam mangkuk sederhana. Golek biskut dengan gula tepung perlahan-lahan sehingga disalut sepenuhnya (gulung dua kali jika perlu). Taburkan dengan serbuk koko.

Undian: 1