Biskut Putaran Pudina
Undian: 1
Masa: 4 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 36 gulung
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 36 gulung
Biskut-biskut ini akan menambahkan sedikit warna pada pesta teh Krismas anda, memikat tetamu dengan penampilan ceria mereka, dan mengejutkan dengan rasa pudina yang tidak dijangka. Rahsia pusaran pelbagai warna yang sempurna terletak pada lapisan doh yang disusun dalam tiga warna Krismas tradisional: merah, hijau, dan putih (semula jadi). Tiga lapisan doh, yang disusun di atas satu sama lain, digulung menjadi gulungan yang ketat, kemudian dipotong menjadi hirisan melintang, dan dibakar. Ekstrak pudina menyegarkannya dengan rasa dan aroma yang menyegarkan, dilembutkan dengan baik oleh vanila manis.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 cawan tepung premium + tambahan untuk kerja
- 0.5 sudu kecil serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 165 g mentega tawar, suhu bilik
- 3/4 cawan gula pasir
- 1 biji telur besar
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 0.5 sudu kecil ekstrak pudina
- 1/4 sudu kecil pewarna makanan merah
- 1/4 sudu kecil pewarna makanan hijau
- Gula kristal kasar, untuk taburan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, ekstrak vanila, ekstrak pudina, pewarna
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, serbuk penaik, dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga gebu, kira-kira 3 minit. Masukkan telur, vanila, dan ekstrak pudina dan pukul sehingga sebati. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah dan masukkan campuran tepung, kemudian tingkatkan kelajuan ke sederhana tinggi dan uli doh.
- Bahagikan doh kepada 3 bahagian. Masukkan semula satu bahagian ke dalam mangkuk; campurkan pewarna makanan merah dengan pengadun sehingga doh berwarna sekata. Campurkan pewarna makanan hijau ke dalam doh yang lain. Biarkan bahagian terakhir seperti sedia ada. Letakkan setiap bahagian doh di atas plastik pembalut yang berasingan dan bentukkan menjadi bentuk segi empat sama berukuran 10 cm. Balut doh dengan plastik pembalut dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 jam untuk mengeras.
- Taburkan sedikit tepung pada 1 keping doh dan canai di antara dua helai kertas parchment menjadi segi empat tepat berukuran 22 x 30 cm. Ulangi dengan baki doh. Sejukkan segi empat tepat tersebut sehingga mengeras, kira-kira 30 minit.
- Keluarkan helaian kertas kulit atas dengan berhati-hati dari setiap keping doh. Letakkan doh kosong di atas doh merah; kupas kertas kulit. Balikkan doh hijau dan letakkannya di atas doh kosong; kupas kertas kulit. Potong timbunan menjadi separuh secara melintang. Gulung setiap separuh di sepanjang tepi panjang menjadi gulungan yang ketat, menggunakan kertas kulit sebagai panduan. Pindahkan ke dulang pembakar, tutup dengan pembalut plastik, dan sejukkan selama 1 jam.
- Letakkan rak di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan hingga 350°F (175°C). Alas 2 loyang pembakar dengan kertas parchment. Potong hujung setiap gulungan; potong gulungan menjadi hirisan setebal 0.5 cm dan susunkannya di atas loyang pembakar yang telah disediakan. Taburkan dengan gula kasar. Jika doh terlalu lembut untuk digunakan, sejukkan selama 15-30 minit.
- Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga biskut keras, 12-15 minit. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 10 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
