Biskut Pusaran Pistachio
Undian: 1
Masa: Pukul 5.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 20 snek
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 20 snek
Biskut kerinting sangat popular semasa cuti: ia kelihatan unik dan menarik, dan digemari oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Untuk menjadikan kerinting yang dipenuhi pistachio ini lebih bertenaga, tambahkan beberapa titis pewarna makanan hijau ke dalam pistachio yang dihancurkan, gula, mentega dan telur. Ekstrak badam melengkapi rasa kacang dengan sempurna. Sapukan inti secara merata ke atas doh, kemudian gulungkannya, sejukkan sepenuhnya dan hiris. Ia kelihatan menakjubkan apabila dipotong! Bakar kerinting pistachio ini dan nikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 dan 1/4 cawan tepung premium + tambahan untuk kerja
- 1/4 sudu kecil serbuk penaik
- 1/4 sudu kecil + 1 secubit garam
- 110 g mentega tawar, suhu bilik
- 2/3 cawan gula
- 2 biji telur besar
- 0.5 sudu kecil ekstrak vanila
- 2/3 cawan pistachio mentah tanpa garam
- 1/4 sudu kecil ekstrak badam
- 3 titis pewarna makanan hijau
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, ekstrak badam, pistachio, telur, pewarna
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, serbuk penaik dan 1/4 sudu teh garam. Dalam mangkuk besar, pukul 6 sudu besar mentega dengan 1/3 cawan gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga gebu, kira-kira 3 minit. Pukul 1 biji telur dan ekstrak vanila (jangan risau jika adunan kelihatan terpisah). Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah; pukul campuran tepung. Balikkan doh ke atas sekeping pembalut plastik; bentukkan menjadi cakera. Balut dan sejukkan selama kira-kira 1 jam, sehingga keras.
- Sementara itu, sediakan inti.Dalam pemproses makanan, kisar pistachio dengan baki 1/3 cawan gula sehingga dikisar halus. Masukkan baki telur, 2 sudu besar mentega, ekstrak badam, secubit garam dan pewarna makanan. Kisar sisi mangkuk sehingga menjadi pes pekat. Sejukkan selama kira-kira 30 minit.
- Di atas permukaan kerja yang telah ditaburi tepung, canai doh menjadi segi empat tepat berukuran 25 x 27.5 cm. Sapukan inti pistachio ke atas doh, ratakan hampir ke tepinya. Canai doh di sepanjang bahagian pendek menjadi bulatan kayu yang ketat. Balut dengan pembalut plastik dan sejukkan, bentuk semula kayu balak selepas 1 jam, sehingga pejal, sekurang-kurangnya 3 jam atau semalaman.
- Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan hingga 350°F (175°C). Alas 2 loyang pembakar dengan kertas parchment. Hiris roulade menjadi hirisan setebal 1/2 inci. Letakkan hirisan dengan jarak 1/4 inci di atas loyang pembakar yang telah disediakan.
- Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga biskut menjadi pejal dan berwarna keemasan muda di sekeliling tepinya, 20-25 minit. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 5 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
