Biskut Red Velvet
Undian: 1
Masa: 2 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 biskut
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 biskut
Biskut Red Velvet, yang diinspirasikan oleh kek Amerika yang terkenal, akan menambahkan sentuhan yang cerah dan meriah pada meja Tahun Baru dan Krismas anda. Seperti kek ini, biskut ini dibuat dengan serbuk koko dan pewarna makanan merah. Ia dibakar serupa dengan biskut cap ibu jari, dengan lubang di tengahnya. Kemudian, setelah biskut sejuk, lapisan aising krim keju coklat putih disapu ke dalam lubang tersebut. Aising putih kelihatan sangat menarik pada biskut merah. Taburkan dengan gula merah hiasan dan nikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kuki
- 1.5 cawan tepung kek
- 1 sudu besar serbuk koko
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 6 sudu besar mentega tawar, suhu bilik
- 4 sudu besar mentega cair, suhu bilik
- 2/3 cawan gula pasir
- 1 biji telur besar
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 1/4 sudu kecil pewarna makanan gel merah
Pengisian
- 100 g coklat putih, dicincang
- 1.5 sudu besar krim pekat
- 90 g krim keju, suhu bilik
- 1.5 sudu besar mentega tawar, suhu bilik
- 1/3 cawan gula tepung
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- Secubit garam
- Gula hiasan merah, untuk taburan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung kek, ekstrak vanila, coklat putih, telur, krim, krim keju, koko, pewarna
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Bakar beberapa biskutDalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk koko, serbuk penaik dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega, shortening dan gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga gebu, kira-kira 2 minit. Masukkan telur, ekstrak vanila dan pewarna makanan dan pukul sehingga sebati. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah, masukkan campuran tepung dan uli doh.
- Tutup dan sejukkan selama lebih kurang 1 jam.
- Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Alas 2 loyang pembakar dengan kertas parchment. Cedok 1 sudu besar doh menjadi bebola dan canai menjadi bebola. Letakkannya dengan jarak 2 inci (5 cm) di atas loyang pembakar yang telah disediakan.
- Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga biskut kembang dan keras, 16-18 minit. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 2 minit, kemudian gunakan belakang sudu penyukat kecil untuk membuat lekukan pada setiap biskut. Pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
- Sediakan intiPanaskan coklat putih dan krim pekat dalam ketuhar gelombang mikro dalam selang 20 saat, kacau sekali-sekala, sehingga sebati. Dalam mangkuk, pukul krim keju, mentega dan gula tepung dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga sebati, kira-kira 2 minit. Masukkan campuran coklat putih, ekstrak vanila dan garam dan pukul sehingga sebati.
- Pindahkan ke dalam beg pastri yang dilengkapi hujung bintang dan paipkan krim ke dalam lekukan biskut. Taburkan dengan gula merah. Simpan biskut di dalam peti sejuk.
Kategori:
Resipi yang serupa
