Masa: 1 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10

Gulungan Baldu Merah Ceri - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

Doh

• 2 sudu kecil ekstrak badam
• 1/2 sudu kecil ekstrak vanila
• 1/3 cawan kefir
• 3 biji telur besar
• 2 sudu besar jus kola atau ceri
• 1.5 cawan tepung premium
• 2 sudu besar serbuk koko
• 1/2 sudu kecil serbuk penaik
• 1/2 sudu teh soda penaik
• 1 cawan gula pasir
• 1 sudu besar pewarna makanan merah
• 1/2 sudu kecil garam
• Gula tepung, untuk taburan
• Mentega, untuk menyapu kuali

Pengisian

• 120 gr. krim keju, suhu bilik
• 1.5 cawan krim pekat
• 2 sudu kecil ekstrak badam
• 1/3 cawan gula pasir

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

krim keju, kefir, telur, krim, ekstrak badam, ekstrak vanila, koko, jus ceri, tepung premium

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 180°C. Griskan loyang pembakar berbingkai 28 x 43 cm dengan mentega, alas dengan kertas parchment dan griskan sekali lagi dengan mentega, taburkan sedikit tepung.
Langkah 2
• Sediakan sirap ceri: Didihkan jus ceri dalam kuali dan masak dengan api sederhana tinggi sehingga berkurangan kepada 1/2 cawan, kira-kira 10 hingga 12 minit. Sejukkan.
Langkah 3
• Sediakan lapisan kek: Dalam mangkuk, satukan tepung, serbuk koko, serbuk penaik, soda penaik dan garam. Dalam mangkuk besar yang berasingan, pukul bersama gula pasir, minyak sayuran, kefir, telur, pewarna makanan merah, ekstrak badam dan vanila serta sirap ceri.
  
  Masukkan campuran tepung dan kacau sehingga sebati. Tuangkan adunan ke atas dulang pembakar yang telah disediakan dan bakar sehingga kerak masak, kira-kira 15 minit. Keluarkan kerak dari ketuhar dan sejukkan selama 5 minit.
Langkah 4
• Taburkan gula pada tuala dapur (bukan kain terry). Terbalikkan kek ke atas tuala dan keluarkan kertas parchment. Potong sebarang tepi yang tidak rata. Bermula dari hujung yang sempit, gulung kek menjadi kayu balak, termasuk tuala, dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.
Langkah 5
• Sediakan inti: Dalam mangkuk, satukan krim keju, 1/2 cawan krim pekat, dan ekstrak badam. Dalam mangkuk berasingan, pukul 1 cawan krim pekat dengan gula menggunakan pengadun sehingga pekat dan gebu. Kemudian gaul krim putar dengan berhati-hati ke dalam krim keju. Atau buat inti yang berbeza, menggunakan krim keju.
Langkah 6
• Sediakan gulungan: Buka gulungan kek yang telah disejukkan dan ratakan inti ke seluruh permukaan. Kemudian, gulungkannya dengan berhati-hati menjadi bulatan kayu dan letakkan di atas pinggan hidangan. Taburkan gulungan baldu merah ceri dengan gula tepung.
  
  Kami cadangkan anda memasak kek baldu merah sangat sedap dan mudah disediakan.

Undian: 1