Profiterole dengan keju
Undian: 2
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 48 keping.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 48 keping.
Profiterole dengan keju - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Profiteroles
- 1 sudu besar (250 ml) susu
- 1/2 sudu besar gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/3 cawan mentega
- 4 biji telur
- 1 cawan tepung
Keju kotej dan inti tomato
- 250 g keju dadih
- 2 sudu besar pasli, dicincang
- 1 biji bawang merah, dicincang halus
- 1 sudu besar sos pesto tomato kering matahari
- Pucuk salad atau sayur-sayuran cincang halus
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: keju dadih, susu, telur, tepung, pasli, bawang merah, salad, sos pesto
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 180°C. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
- Pukul telur dan ketepikan.
- Dalam periuk, campurkan susu dengan gula, garam dan mentega dan biarkan mendidih.
- Tuangkan tepung ke dalam kuali dan kacau isinya sehingga pekat dan doh berhenti melekat pada sisi kuali.
- Pindahkan doh ke dalam mangkuk dan masukkan telur satu demi satu, gaul rata selepas setiap penambahan.
- Jatuhkan doh sebanyak satu sudu teh ke atas loyang pembakar yang dialas kertas pembakar.
- Bakar profiteroles selama 30-40 minit, sehingga doh naik dan berwarna perang keemasan.
- Biarkan sejuk. Simpan profiterol dalam bekas yang tertutup rapat sehingga diperlukan. Ia juga boleh dibekukan.
- Campurkan krim keju dengan pasli, bawang merah dan sos pesto.
- Potong profiterol secara mendatar kepada dua bahagian. Isi bahagian bawah dengan 2 sudu teh inti dan letakkan tangkai salad atau herba yang dicincang halus di atasnya. Tutup dengan bahagian atas.
Profiterole dengan keju boleh dihidangkan sebagai pembuka selera untuk meja bufet.
Kategori:
Resipi yang serupa
