Pai Whoopie

Undian: 2

Masa: 2 jam 30 minit
Kuantiti: 18-20 biskut sandwic

Jika anda merancang hidangan lain untuk majlis hari jadi selain kek hari jadi, Pai Whoopie ini sesuai untuk anda. Ia mudah dibuat dengan adunan kek yang dibeli di kedai dan inti coklat putih dan krim keju, dan taburan berwarna-warni memberikannya penampilan yang menyeronokkan dan meriah. Hidangan yang sesuai untuk majlis kanak-kanak!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Biskut sandwic

1 paket adunan span kuning kering (untuk dua kek 22cm), seperti Duncan Hines (lihat Nota)
2 biji telur besar
60 g mentega tawar, dicairkan

Pengisian

100 g coklat putih, dicincang kasar
90 g mentega tawar
1 paket (200 g) krim keju, suhu bilik
0.5 cawan gula tepung
1 sudu kecil ekstrak vanila
0.5 cawan taburan pelbagai warna

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: adunan kek, keju dadih, coklat putih, telur, kek cawan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Semburkan 2 dulang pembakar dengan semburan memasak.
Dalam mangkuk besar, pukul adunan kek, telur, mentega dan 1/3 cawan air dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga sebati dan bebas daripada ketulan.

Titiskan 1 sudu besar adunan ke atas dulang pembakar yang telah disediakan (gunakan sudu aiskrim untuk memudahkan pengambilan aiskrim), jarakkan antara satu sama lain kira-kira 4 cm (1.5 inci). Bakar sehingga tepinya keras tetapi bahagian tengahnya masih lembut, kira-kira 8 minit.
Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 10 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya (bahagian atas yang bulat akan sedikit runtuh). Bakar satu lagi adunan sehingga semua doh digunakan.
Pengisian:

Cairkan coklat dan mentega dalam mangkuk sederhana di dalam ketuhar gelombang mikro dalam selang 1 minit, kacau sehingga sebati. Dalam mangkuk besar, pukul krim keju dengan gula tepung dan ekstrak vanila dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga sebati. Tuangkan campuran coklat-mentega ke dalam campuran krim keju dan kacau sehingga sebati.
Biskut sandwic:

Sendukkan lebih kurang 1 sudu besar inti ke atas bahagian rata separuh biskut. Letakkan baki biskut di atasnya, tekan perlahan-lahan untuk menyebarkan inti ke arah tepi. Gulungkan sisi biskut dengan taburan biskut. Hidangkan segera atau sejukkan semalaman.

Nota

Sesetengah adunan kek siap sedia menghasilkan biskut yang lebih rata dan lembut. Ada pula yang menghasilkan biskut yang lebih gebu dan padat. Kedua-duanya sesuai untuk kek ini..