Brownie Kopi Turki

Undian: 1

Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 16 keping brownies

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 12
Kalori 303, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 8 G., protein 4 G., karbohidrat 37 G., serat 2 G., kolesterol 59 mg, natrium 72 mg, gula 29 G.

Brownie berperisa kopi Turki yang lazat ini menggabungkan rasa pahit kopi yang menyenangkan dengan kekayaan lapisan coklat manis dengan sempurna. Brownie ini sangat lembut, dan taburan berwarna-warni di atasnya merupakan sentuhan kegemaran Molly Yeh. Ia juga kelihatan sangat mengagumkan dan meriah pada permukaan brownie yang gelap.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 cawan gula pasir
0.5 cawan tepung premium
1/3 cawan serbuk koko
2 sudu kecil serbuk espresso segera
0.5 sudu kecil kapulaga kisar
1/4 sudu kecil serbuk penaik
1/4 sudu kecil kayu manis
1/4 sudu teh garam kasar
110 g mentega tawar, dicairkan tetapi tidak panas
1 sudu kecil ekstrak vanila
2 biji telur besar
3/4 cawan walnut panggang cincang, tambah lagi untuk taburan

Glaze

1 cawan gula tepung
3 sudu besar serbuk koko
3 sudu besar mentega tawar cair
1 sudu besar kopi yang telah dibancuh atau 1/4 sudu kecil serbuk espresso + 1 sudu besar air
1 sudu besar madu
1 sudu kecil ekstrak vanila
1/4 sudu kecil kapulaga kisar
Secubit garam kasar
Taburan pelbagai warna

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: gula, tepung, koko, kopi, kapulaga, serbuk penaik, kayu manis, mentega, ekstrak vanila, telur, walnut, gula tepung, madu, konfeti

Memasak hidangan mengikut resipi:

Brownie:

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Semburkan loyang segi empat sama berukuran 8 inci (20 cm) dengan semburan memasak dan alas dengan kertas parchment, biarkan bahagian atasnya 3/4 inci (2 cm) pada semua sisi.
Dalam mangkuk besar, satukan gula pasir, tepung, serbuk koko, kopi, kapulaga, serbuk penaik, kayu manis dan garam. Dalam mangkuk sederhana, satukan mentega, vanila dan telur. Tuangkan campuran basah ke dalam campuran kering dan uli sehingga sebati. Masukkan kacang walnut.

Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan (ia akan menjadi lapisan yang agak nipis). Bakar sehingga lidi yang dicucuk ke tengah brownie keluar bersih, kira-kira 25 minit. Biarkan sejuk di dalam loyang di atas rak dawai selama 10 minit, kemudian keluarkan dari loyang dan letakkan di atas rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Glaze:

Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama gula tepung, serbuk koko, mentega, kopi, madu, vanila, kapulaga dan garam sehingga sebati.
Renjiskan lapisan sayu ke atas brownies yang telah sejuk, ratakan, dan taburkan dengan walnut dan taburan berwarna-warni. Biarkan ia mengeras, kemudian potong brownies menjadi empat segi.

Pengarang resipi itu - Molly Yeh ialah seorang blogger dan penulis buku masakan Amerika.

Kategori:

resipi / Kandungan natrium rendah / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Pencuci mulut / Kek / Brownie / Masakan Amerika

Resipi yang serupa