Biskut Kaca Berwarna

Undian: 1

Masa: 3 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 18 biskut

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 228, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 7 G., protein 3 G., karbohidrat 30 G., serat 1 G., kolesterol 48 mg, natrium 11 mg, gula 13 G.

Biskut percutian yang cantik dengan pusat kaca berwarna ini akan menambahkan sentuhan ajaib pada sambutan anda. Kanak-kanak pasti akan sangat gembira. Untuk membuat biskut gula kaca berwarna ini, anda memerlukan dua pemotong biskut yang sama bentuk tetapi berbeza saiz, seperti bintang, dan gula-gula tebu dalam beberapa warna. Hancurkan gula-gula tebu dan taburkannya ke dalam pemotong biskut yang dipotong. Ia akan cair semasa dibakar, dan kaca berwarna akan memenuhi keseluruhan pemotong biskut. Ia kelihatan sangat menakjubkan!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

220 g mentega tawar, suhu bilik
1 cawan gula
2 biji telur besar
1 sudu kecil ekstrak vanila
3 cawan tepung premium + tambahan untuk mengadun doh
1/4 cawan gula-gula tebu dalam pelbagai warna terang (kira-kira 8)
Peralatan khas: Pemotong biskut berbentuk bintang 10cm dan pemotong biskut berbentuk bintang 5cm.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biskut shortbread, telur, lolipop

Memasak hidangan mengikut resipi:

Menggunakan pengadun yang dilengkapi dengan alat pengayuh, pukul mentega dan gula pada kelajuan sederhana tinggi sehingga sebati, kira-kira 2 minit. Kurangkan kelajuan ke rendah dan masukkan telur satu demi satu, kacau selepas setiap penambahan sehingga sebati sepenuhnya.
Masukkan ekstrak vanila, kemudian masukkan tepung perlahan-lahan sehingga sebati sepenuhnya, kikis sisi mangkuk jika perlu.

Balikkan doh ke atas permukaan kerja, bentukkan menjadi segi empat tepat yang rata, balut dengan plastik dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 jam atau semalaman.
Letakkan rak di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C).
Bahagikan doh kepada tiga bahagian, balut satu bahagian dengan plastik pembalut, dan masukkan semula ke dalam peti sejuk. Taburkan sedikit tepung pada permukaan kerja anda dan canai baki dua keping doh sehingga setebal 0.5 cm, gerakkan doh dan taburkan tepung di bahagian atas dan bawah jika melekat. Potong seberapa banyak bintang besar yang mungkin menggunakan pemotong biskut 10 cm dan letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan.
Kumpulkan sisa-sisa biskut dan canaikannya semula untuk memotong lebih banyak biskut. Anda sepatutnya mempunyai sejumlah 12 bintang. Menggunakan pemotong biskut 2 inci, potong bintang kecil di tengah setiap bintang besar dan ketepikan untuk kegunaan lain. Anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk dan membakar bintang kecil secara berasingan atau membekukannya untuk dimakan kemudian..
Letakkan loyang di dalam peti sejuk selama 15-20 minit sehingga doh menjadi pejal.

Semasa menyukat tepung, masukkan ke dalam cawan penyukat kering dan buang lebihan tepung. Menyenduk tepung terus dari beg dengan cawan penyukat akan memadatkannya, menghasilkan makanan bakar kering.
Sementara itu, asingkan gula-gula tebu mengikut warna dan letakkan setiap warna dalam beg plastik berzip yang berasingan. Tutup beg dengan tuala dapur dan hancurkan gula-gula menjadi kepingan kecil dengan penggelek atau tukul daging (bukan menjadi serbuk). Isi pemotong biskut dua pertiga penuh dengan gula-gula tebu yang dihancurkan.

Canai, potong dan bakar baki doh dengan cara yang sama.
Bakar biskut, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga perang keemasan muda dan gula-gula cair, 12-15 minit. Sejukkan di atas dulang pembakar selama 5 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.