Lobak Merah Berlapis dengan Badam
Undian: 2
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Walaupun lobak merah sering menjadi bahan sampingan dalam hidangan, dalam resipi ini, ia adalah bintang hidangan sampingan percutian. Panggang lobak merah yang separa masak dengan sedikit sirap maple semula jadi dan cuka wain putih untuk menghasilkan lapisan berkilat dan menonjolkan kemanisan semula jadinya dengan rasa masam. Hidangkan di atasnya dengan badam panggang berempah. Ia menjadi hidangan sampingan yang meriah untuk sebarang daging.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 kg lobak merah
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 1/4 cawan badam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lobak merah, serpihan lada merah, badam, sirap maple, cuka wain
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Potong 1 kg lobak merah secara menyerong kepada kepingan 4 cm dan rebus dalam air masin sehingga empuk, 8 hingga 10 minit; toskan. Panaskan 1/4 cawan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan 1/4 cawan hirisan badam, 3 ulas bawang putih hirisan, dan 1/4 sudu teh serpihan lada merah; masak, kacau, 4 hingga 5 minit. Menggunakan sudu berlubang, pindahkan badam ke dalam mangkuk.
- Masukkan lobak merah ke dalam kuali, bersama 2 sudu besar sirap maple dan cuka wain putih serta 1/2 sudu teh garam kasar. Masak dengan api sederhana tinggi, kacau, sehingga lobak merah berkilat, 4 hingga 5 minit. Campurkan campuran badam dengan 2 sudu besar daun kucai cincang dan 2 sudu besar pasli, dan perasakan dengan garam secukup rasa. Taburkan lobak merah dengan taburan badam.
Kategori:
Resipi yang serupa
