Roti tanpa yis dengan walnut, pir, kranberi dan lapisan vanila

Undian: 1

Cara Membuat - Roti Bebas Yis dengan Walnut, Pear, Kranberi dan Vanila Glaze

Masa: 2 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 1

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 1211, jumlah lemak 56 G., lemak tepu 23 G., protein 16 G., karbohidrat 170 G., serat 7 G., kolesterol 211 mg, natrium 871 mg, gula 117 G.

Roti tidak beragi yang lembut dan lembap ini diisi dengan kepingan walnut dan kranberi kering yang masam manis, di atasnya dengan lapisan vanila semula jadi yang harum. Sesuai sebagai pencuci mulut, ia tahan sehingga seminggu, dan akan menjadi lebih baik.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Roti tanpa yis

1/2 cawan mentega tawar cair, tambah lagi untuk menyapu kuali
1 dan 1/4 cawan tepung premium
3/4 cawan gula pasir
1 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh garam kasar
0.5 sudu kecil soda
0.5 sudu kecil kayu manis kisar
0.5 sudu kecil pala parut segar
3/4 cawan kranberi kering
3/4 cawan walnut panggang cincang
0.5 cawan yogurt biasa atau krim masam
1 sudu teh ekstrak vanila tulen
2 biji telur besar
1 sudu kecil parutan kulit lemon atau oren, pilihan
1 cawan pir parut, perah keluarkan cecairnya

Sayu vanila

1 cawan gula tepung
1.5 sudu besar susu
1 biji vanila, dipotong dua dan kikis bijinya

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, buah pir, pod vanila, telur, susu, yogurt, krim masam, walnut, Kulit oren, kranberi kering, buah pala, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Griskan sedikit satu loyang roti bersaiz 9 x 4 x 2 inci (22 x 12 x 7 cm) atau tiga loyang roti mini bersaiz 6 x 2 x 2 inci (15 x 7 x 5 cm) dengan mentega cair dan ketepikan.
Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, gula pasir, serbuk penaik, garam, soda penaik, kayu manis dan buah pala. Masukkan kranberi kering dan walnut dan gaul rata. Ketepikan.

Dalam mangkuk kecil, satukan mentega cair, yogurt, garam, telur dan parutan kulit buah pear, jika digunakan. Masukkan pir parut. Kacau campuran ini ke dalam campuran tepung sehingga sebati sepenuhnya.
Pindahkan doh ke dalam loyang roti yang telah disediakan. Ketuk loyang di atas kaunter beberapa kali untuk melicinkan permukaannya. Bakar sehingga lidi yang dicucuk ke tengah roti keluar bersih, 55-60 minit untuk loyang roti standard dan 35-40 minit untuk loyang roti mini. Pindahkan roti ke rak dawai dan biarkan ia sejuk selama 30 minit, kemudian keluarkan dari loyang dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas rak.

Nota

Cuba elakkan menggunakan kuali dengan lapisan gelap, jika tidak, roti mungkin hangus.
Sayu vanila:

Campurkan gula tepung, susu, dan biji vanila dalam mangkuk kecil. Titiskan lapisan krim ke atas roti dan biarkan ia mengeras pada suhu bilik selama 15-20 minit. Roti bebas yis ini terasa lebih sedap pada keesokan harinya. Simpan roti dalam bekas yang tertutup rapat sehingga 1 minggu..