Roti soda Ireland (roti tidak beragi)

Undian: 3

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1 keping roti

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 205, jumlah lemak 4 G., lemak tepu G., protein 5 G., karbohidrat 37 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Bahagian dalam yang ringan dan lembap dengan bahagian luar yang rangup boleh dibakar tanpa perlu diuli. Roti soda penaik tidak memerlukan pengawetan; soda penaik bertindak balas serta-merta dengan asid laktik dalam susu masam; hanya campurkan semuanya. Resipi ini memerlukan kismis, tetapi kranberi kering yang direndam dalam jus oren boleh menjadi pengganti yang hebat. Kulit roti menambahkan rasa segar yang unik jika anda lebih suka roti buatan sendiri dengan aroma bakar yang tersendiri. Semasa masih panas, roti bakar boleh disapu dengan mentega dan dihidangkan untuk makan tengah hari.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 cawan tepung premium, tambah sedikit lagi untuk kismis
4 sudu besar gula (jika anda suka roti anda kurang manis, gunakan hanya 2 atau 3 sudu besar)
1 sudu teh soda penaik
1 sudu teh garam
55g mentega sejuk, dipotong menjadi kiub 1cm.
1.75 cawan susu masam sejuk, digoncang
1 biji telur yang sangat besar, dipukul ringan
1 sudu teh parutan halus kulit oren
1 cawan kismis currant

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, susu masam, Kulit oren, kismis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
Campurkan tepung, gula, soda penaik dan garam dalam mangkuk pengadun elektrik yang dilengkapi dengan alat paddle attachment. Masukkan mentega dan pukul pada kelajuan rendah sehingga sebati.

Pukul sedikit susu dadih, telur, dan kulit oren dalam cawan penyukat dengan garpu. Dengan pengadun pada kelajuan rendah, tuangkan cecair yang terhasil ke dalam campuran tepung secara perlahan-lahan. Campurkan kismis dengan 1 sudu besar tepung dan gaulkan ke dalam doh. Ia akan menjadi sangat basah.
Balikkan doh di atas papan yang telah ditaburi tepung dan uli sebentar untuk membentuk roti bulat. Letakkan roti di atas dulang pembakar yang telah disediakan dan buat X cetek di bahagian atasnya dengan pisau bergerigi.
Bakar selama 45–55 minit, atau sehingga lidi yang dicucuk ke dalam roti keluar bersih. Roti tersebut sepatutnya berbunyi kosong apabila diketuk.

Sejukkan di atas rak dawai. Hidangkan suam atau pada suhu bilik.

Kategori:

resipi / Sarapan pagi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Kedai Roti / Roti buatan sendiri / Masakan Ireland / Ina Garten

Koleksi resipi