Kek lobak merah cepat dengan walnut dan kranberi dalam lapisan vanila

Undian: 1

Cara Membuat - Kek Lobak Merah Pantas dengan Walnut dan Kranberi dalam Glaze Vanila

Masa: 2 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 960 gram.

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 14 hidangan
Kalori 264, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 5 G., protein 4 G., karbohidrat 37 G., serat 2 G., kolesterol 45 mg, natrium 187 mg, gula 26 G.

Roti lobak merah berempah ini diisi dengan ketulan walnut dan kranberi kering, menjadikannya lembap dan lazat, dan ia cepat serta mudah dibuat. Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit parutan kulit sitrus (lemon atau oren) bersama rempah ratus. Setelah roti sejuk sepenuhnya, renjiskan dengan aising yang diselitkan vanila dan biarkan ia beku. Ia akan menjadi lebih sedap pada keesokan harinya, dan ia tahan sehingga seminggu!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Roti cepat

1/2 cawan mentega tawar cair, tambah lagi untuk menyapu kuali
1 dan 1/4 cawan tepung premium
3/4 cawan gula pasir
1 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh garam kasar
0.5 sudu kecil soda
0.5 sudu kecil kayu manis kisar
0.5 sudu kecil pala parut segar
1 cawan kranberi kering
3/4 cawan walnut panggang cincang
0.5 cawan yogurt biasa atau krim masam
1 sudu kecil ekstrak vanila
2 biji telur besar
1 sudu kecil parutan kulit lemon atau oren (pilihan)
1 cawan lobak merah parut

Sayu vanila

1 cawan gula tepung
1 sudu besar susu
1 biji vanila, dibelah dua memanjang dan dibuang bijinya

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, susu, yogurt, krim masam, lobak merah, kranberi kering, Kulit oren, buah pala, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Griskan sedikit satu loyang kek bersaiz 9 x 5 x 3 inci (22 x 12.5 x 7.5 cm) atau tiga loyang kek mini bersaiz 6 x 2 inci (15.75 x 5 cm) dan ketepikan.

Semasa menyukat tepung, masukkan ke dalam cawan penyukat kering dan buang lebihan tepung. Menyenduk tepung terus dari beg dengan cawan penyukat akan memadatkannya, menghasilkan makanan bakar kering.
Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, gula pasir, serbuk penaik, garam, soda penaik, kayu manis dan buah pala. Masukkan kranberi dan walnut dan gaul rata. Ketepikan. Dalam mangkuk kecil, satukan mentega cair, yogurt, telur dan kulit parut. Masukkan lobak merah parut. Kacau campuran ini ke dalam campuran tepung sehingga sebati sepenuhnya.

Pindahkan doh ke dalam loyang roti yang telah disediakan. Ketuk loyang beberapa kali pada permukaan keras untuk melicinkan permukaannya. Bakar sehingga lidi yang dicucuk ke tengah roti keluar bersih, 55-60 minit untuk loyang roti standard dan 35-40 minit untuk loyang roti mini.
Pindahkan ke rak dawai dan biarkan roti sejuk selama 30 minit, kemudian terbalikkan roti ke atas rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Sayu vanila:

Dalam mangkuk kecil, satukan gula tepung, susu dan biji vanila. Tuangkan lapisan krim ke atas roti dan biarkan pada suhu bilik selama 15-20 minit. Simpan roti dalam bekas kedap udara sehingga 1 minggu..