Salad Kacang Hitam dan Ayam Belanda Salai
Undian: 2
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Sisa daging ayam belanda salai boleh digunakan untuk membuat salad yang mengenyangkan, digaul dengan kacang hitam yang dimasak dan sayur-sayuran segar yang berair. Gabungan rempah ratus memainkan peranan penting dalam salad ini. Bawang putih, thyme, mustard, lada cayenne dan jus jeruk meningkatkan rasa daging ayam belanda salai dengan sempurna.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 4 tangkai thyme segar
- 4 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 paket (280 g) kacang hitam beku, dicairkan
- 1/3 cawan hirisan timun jeruk + 4 sudu besar air garam
- 220 g paha ayam belanda salai atau dada, dibuang kulitnya, daging dicincang
- 4 biji bawang hijau, dihiris nipis
- Lada Cayenne
- 1 sudu besar mustard Creole atau bijirin
- 1 cawan tomato anggur, dibelah dua
- 10 cawan arugula, escarole, dan/atau salad romaine yang telah dikoyakkan
- 2 batang saderi, dicincang (dengan daunnya)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda, kacang bermata hitam, salad romaine, salad escarole, arugula, saderi, timun jeruk, lada cayenne kisar, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali tidak melekat dengan api sederhana, panaskan 1 sudu besar minyak zaitun, bawang putih, dan thyme. Masak sehingga wangi, kira-kira 2 minit. Masukkan kacang dan 2 sudu besar air garam dan reneh sehingga lembut, kira-kira 10 minit.
- Masukkan ayam belanda dan masak selama lebih kurang 3 minit. Angkat dari api dan masukkan daun bawang, perasakan dengan garam dan lada cayenne secukup rasa. Buang daun thyme.
- Sementara itu, campurkan mustard dengan 2 sudu besar air garam dalam mangkuk besar. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, kemudian masukkan baki 3 sudu besar minyak zaitun secara beransur-ansur. Masukkan tomato dan gaul rata. Masukkan arugula, saderi, dan jeruk dan gaul rata lagi. Bahagikan di antara pinggan dan letakkan kacang dan ayam belanda di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
