Salmon goreng kuali dengan kacang bermata hitam dan bayam
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 390, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 3 G., protein 43 G., karbohidrat 21 G., serat 6 G., kolesterol 80 mg, natrium 604 mg, gula 1 G.
Kalori 390, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 3 G., protein 43 G., karbohidrat 21 G., serat 6 G., kolesterol 80 mg, natrium 604 mg, gula 1 G.
Salmon perang dihidangkan dengan kacang tumis dan bayam. Kacang dalam tin sangat membantu apabila anda memerlukan makan malam yang cepat, mengenyangkan dan berkhasiat. Hanya dalam beberapa minit, ia akan menghasilkan hidangan sampingan buatan sendiri yang penuh dengan rasa dan serat yang sihat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 isi salmon (bahagian tengah), seberat 170 g setiap satu.
- 2.5 sudu kecil perasa Cajun
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 2 batang saderi, dicincang
- 3 biji bawang hijau, dihiris nipis
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 tin (425 g) kacang hitam, dibilas
- 1.5 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 4 cawan bayam muda (kira-kira 80g)
- 2 sudu kecil sos hijau panas
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan salmon, kacang bermata hitam, saderi, bayam, Perasa Cajun
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Taburkan salmon di kedua-dua belah dengan garam, lada hitam dan Perasa Cajun; ketepikan. Jika perasa Cajun anda memerlukan garam, jangan tambah garam tambahan pada salmon. Dalam periuk sederhana, panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan saderi dan secubit garam. Masak, kacau, sehingga saderi mula lembut, kira-kira 4 minit. Masukkan 2 biji bawang hijau cincang dan bawang putih; masak sehingga lembut, kira-kira 1 minit.
- Masukkan kacang dalam tin dan air rebusan ayam. Tutup dan biarkan mendidih dengan api yang besar, kemudian buka penutup dan kecilkan api. Lenyekkan kira-kira 1/4 cawan kacang pada sisi kuali dengan sudu kayu. Reneh sehingga air rebusan pekat, 8-10 minit.
- Sementara itu, panaskan kuali tidak melekat yang besar dengan api yang besar. Sapukan baki 1 sudu besar minyak zaitun ke seluruh ikan. Letakkan isi ikan di dalam kuali, bahagian bulat menghadap ke bawah, kecilkan api kepada sederhana tinggi, dan masak sehingga bahagian bawahnya berwarna perang gelap, 3 hingga 5 minit.
- Balikkan, kecilkan api kepada sederhana dan teruskan masak sehingga salmon keperangan di bahagian yang satu lagi, 2 hingga 3 minit untuk medium-rare.
- Masukkan bayam dan sos pedas ke dalam kacang; kacau sehingga layu, kira-kira 30 saat. Perasakan dengan garam dan lada sulah, jika perlu. Bahagikan kacang dan ikan ke dalam mangkuk cetek. Taburkan dengan baki daun bawang.
Kategori:
Resipi yang serupa
