Resipi Cajun

Anda tidak memerlukan penggoreng rendam untuk membuat tomato hijau yang lazat dalam salut roti rangup! Gulungkan hirisan tomato dalam susu dadih, salut dengan serbuk roti, dan bakar dalam ketuhar tanpa sebarang tambahan...

Versi ringkas gumbo Cajun ini menampilkan kombinasi klasik sosej ayam dan andouille. Versi gumbo ini kekurangan tomato tradisional, tetapi terima kasih kepada lada manis dan pedas,...

Ramai yang telah mencuba spageti dengan bebola daging, tetapi resipi ini sungguh berbeza! Bebola daging sosej andouille yang pejal, berperisa, dan pedas direneh dalam sos tomato-selasih dan dihidangkan bersama spageti.

Stew Cajun pedas yang mudah dibuat ini paling sedap dihidangkan dengan nasi dan sepotong baguette Perancis untuk menyerap semua sos yang lazat. Stew ini dibuat dengan ikan putih dan udang, dan...

Jika anda suka pai periuk tetapi tidak mempunyai masa untuk bersusah payah, cuba versi mudah ini: intinya ialah sup pekat dan dihidangkan dengan sepotong kerak berempah, dibakar secara berasingan. Dalam...

Sediakan udang ala Louisiana dengan lada benggala hijau, saderi, bawang putih, dan tomato, dan hidangkan dengan bubur jagung berkrim yang di atasnya dengan keju pepper jack. Hidangkan panas selama...

Versi stew Cajun ikonik ini, étouffée, diperbuat daripada udang, ayam, sosej andouille dan sayur-sayuran. Semua bahan digabungkan untuk menghasilkan hidangan yang kaya dan aromatik. Sosnya...

Gumbo tradisional dengan ayam, sayur-sayuran, sosej Perancis dan udang adalah alasan yang tepat untuk mengadakan pesta kecil, seperti yang mereka lakukan di Louisiana. Jemput rakan-rakan terdekat anda dan...

Pembuka selera ini penuh dengan rasa corn dog klasik, tetapi dibuat dalam bentuk muffin mini: kepingan sosej daging lembu dibakar dalam adunan jagung manis. Hidangkan muffin panas sebagai pembuka selera dengan...

Salad sayur-sayuran panggang dan segar ini secerah dan berwarna-warni seperti karnival Mardi Gras yang menjadi namanya. Ubi keledek oren, bit kuning, kubis ungu dan bawang hijau...

Hidangan satu kuali ini mengingatkan kita pada paella, tetapi ia diperbuat daripada quinoa yang sihat dan kaya dengan protein dan bukannya nasi berkanji, serta taburan salad tomato ceri segar memberikannya rasa yang bertenaga...

Bubur jagung yang berkrim dan licin, disalut dengan keju melekit dan dihidangkan bersama udang yang dibakar dalam mentega herba. Untuk membuat mentega herba, campurkan sahaja dengan rempah ratus dan herba dan...

Makanan laut menjadi asas kepada banyak hidangan Creole. Penggunaan herba dan rempah ratus tradisional menghasilkan rasa yang unik, seperti dalam burger ini. Goreng beberapa kek ketam...

Salah satu bahan utama dalam hidangan sampingan ini ialah mustard Creole. Ia mempunyai rasa yang lebih tajam dan kaya, dan apabila digabungkan dengan bawang putih dan kulit lemon, mengubah mentega biasa menjadi...

Hidangan yang mudah disediakan ini dipenuhi dengan pelbagai rempah ratus yang bertenaga: nasi putih wangi dengan halia dihidangkan di bawah kari yang kaya dengan ikan kod dan lada hijau manis. Hiaskan kari dengan hirisan limau nipis,...

Tarte La Bouille ialah pencuci mulut Cajun yang berasal dari Jerman, walaupun orang Perancis juga mendakwa sebagai penciptanya, mendakwa merekalah yang membawa pai dengan inti kastard dari...

Sup ini dipenuhi dengan semua rasa jambalaya Creole yang bertenaga dalam kuah yang kaya dan menghangatkan. Nasi dalam sup menjadi lembut, menjadikannya cukup mengenyangkan untuk makan malam yang penuh. Dan sosej goreng...

Masak nasi yang lazat dengan kepingan ham rebus dan kacang panggang yang berair dalam satu periuk, dan anda tidak perlu menghabiskan banyak masa membersihkan selepas itu. Diinspirasikan oleh masakan Louisiana, kami menggunakan...

Untuk memastikan stik rangup sepenuhnya, rendamkannya dalam air sejuk selama beberapa minit sebelum digoreng untuk membuang kanji sebanyak mungkin. Goreng rangup dan hidangkan dalam kon kertas.

Sisa ayam belanda salai boleh digunakan untuk membuat salad yang mengenyangkan, menggabungkannya dengan kacang hitam yang dimasak dan sayur-sayuran segar yang berair. Gabungan rempah ratus memainkan peranan penting dalam salad ini. Bawang putih,...

Hidangan kuali yang ringkas dan cepat disediakan ini sesuai untuk makan malam selepas bekerja. Kale digoreng dengan sosej andouille pedas untuk rasa yang enak, namun...

Inti roti ini dipenuhi dengan rasa yang saling melengkapi dengan sempurna. Ketulan ham masin, roti jagung manis dan sayur sawi yang tajam bergabung untuk menghasilkan...

Spelt keras (sejenis gandum) sangat sesuai digandingkan dengan daging Kanada goreng, lada benggala, tomato dan sayur-sayuran hijau dalam salad hangat yang diinspirasikan oleh Cajun ini.

Jambalaya ialah hidangan Creole dari negeri Louisiana, AS, serupa dengan pilaf. Ia dibuat dengan nasi, daging, dan sayur-sayuran. Tidak seperti resipi tradisional, jambalaya ini dibakar di...

Pasta dengan ayam dalam sos berkrim ini hanya mengambil masa 30 minit. Tetapi bahagian yang terbaik ialah semuanya dibuat dalam satu periuk: pertama, anda menumis ayam dengan sayur-sayuran dan Cajun...

Dada ayam yang ditumis dalam campuran rempah Cajun dan tomato kering mengangkat pasta Alfredo berkrim ke tahap yang baharu, menambahkan rasa yang lazat dan memuaskan. Goreng pasta tanpa tulang...

Campuran rempah dan herba Cajun ini sesuai untuk digoreng dalam minyak panas di dalam kuali besi tuang. Pada asalnya digunakan untuk menggoreng ikan, ia sesuai dihidangkan dengan udang, ayam atau stik...

Etouffee ialah stew sayur Creole klasik dengan ekor udang kara dalam sos baldu yang pekat. Mulakan dengan roux yang diperbuat daripada mentega dan tepung, dan masukkan bahan-bahan yang tinggal secara beransur-ansur...

Kacang merah dan nasi merupakan hidangan istimewa masakan Creole Louisiana. Kacang merah direneh dalam periuk perlahan bersama sosej andouille, buku jari babi salai, rempah ratus, dan...

Kacang merah dan nasi merupakan hidangan New Orleans yang klasik, secara tradisinya dibuat pada hari Isnin dengan sisa ham salai pada hari Ahad. Sehingga hari ini, kunjungi mana-mana kedai makan dan...

Hidangan Creole ini, yang berasal dari negeri Louisiana, AS, menampilkan udang besar dalam sos pekat dan pedas. Ia paling kerap dihidangkan dengan nasi atau tepung jagung, tetapi juga boleh dihidangkan tanpa nasi...

Inti pati burger yang besar dan lazat ini ialah patty udang. Untuk membuat patty, sebahagian udang dikisar menjadi pes, manakala selebihnya dihiris dengan pisau untuk menghasilkan tekstur dan...

Resipi ini akan menghasilkan baji kentang yang lazat dan dibakar di dalam ketuhar. Ia akan menjadi sangat rangup hanya dengan 3-4 sudu besar minyak zaitun. Sebelum...

Etouffee ialah hidangan tradisional Cajun dan Creole yang popular di negeri Louisiana, AS. Ia pada asasnya merupakan stew yang diperbuat daripada udang, rempah ratus, lobak merah, banyak bawang, dan saderi, yang...

Nasi kotor ialah pilaf Cajun yang popular yang diperbuat daripada apa sahaja daging, daging kisar atau organ yang ada. Contohnya, dalam resipi ini, ia diperbuat daripada sosej daging babi salai. Nasi dimasak secara berasingan...

Pasta vegetarian adalah cara terbaik untuk menikmati semua manfaat kesihatan, keenakan, dan pelbagai jenis sayur-sayuran. Ia lazat dan mengenyangkan. Perasa Cajun menambahkan rasa istimewa dan keenakan pada hidangan. Dalam...

Perasa Cajun yang digunakan untuk menumis ayam dan lada benggala memberikan hidangan ini rasa yang unik, sesuai dipadankan dengan sos berkrim. Semua bahan—pasta, sayur-sayuran, dan...

Hidangan lazat, sihat dan berkhasiat yang penuh dengan serat, protein dan karbohidrat penting. Sediakan untuk sarapan atau makan malam dan nikmati aroma yang menyelerakan yang disampaikan oleh...

Stew Selatan yang tipikal, rasanya dipertingkatkan dengan perasa Cajun. Ia menampilkan kacang bermata hitam yang direneh dalam sup ayam dalam periuk perlahan dengan tangkai saderi,...

Nasi makanan laut merupakan hidangan tipikal masakan tradisional Cajun di selatan Amerika Syarikat. Dan jika anda menyukai makanan panas dan pedas, anda tidak akan kecewa. Apa yang membezakannya daripada kebanyakan resipi yang serupa ialah keenakannya yang menakjubkan...

Sebelum memasak, kupang dibersihkan dengan teliti daripada pasir dan janggut untuk memastikan tiada apa-apa yang mencemarkan makan malam anda. Sediakan hidangan Creole yang lazat dengannya, penuh dengan rasa dan aroma pedas. Pertama...

Hidangan ini merupakan hidangan Cajun yang disediakan secara tradisional di selatan Amerika Syarikat. Udang direbus dalam sup pedas dan dihidangkan dengan sos remoulade yang dibuat dengan mustard Creole pedas dan...

Hidangan vegetarian ini menggunakan tauhu pejal yang sesuai untuk digoreng. Keluarkan cecair sebanyak mungkin terlebih dahulu. Tauhu yang telah ditoskan kemudian digoreng dalam...

Dada ayam digosok dengan perasa Cajun dan kemudian disumbat, serupa dengan kentang goreng Hasselback yang popular. Untuk mencapai matlamat ini, celah melintang yang dalam dibuat pada setiap dada, yang...

Kentang baji rangup dan rangup yang dihidangkan bersama sos pencicah diselitkan dengan rasa masakan Cajun, makanan ruji di selatan Amerika Syarikat. Kentang mentah dihiris, diparut...

Gandum spelt ialah sejenis gandum yang diabaikan secara tidak adil dalam diet harian ramai orang. Namun, ia merupakan hidangan sampingan yang benar-benar menakjubkan. Apabila dimasak, bijirin spelt...

Pelajari langkah mudah untuk membuat roux mentega dan tepung—ia akan menambah kedalaman, warna yang ceria, dan yang paling penting, rasa gumbo pada sup dan sos anda.

Resipi ringkas dan cepat yang akan membantu anda mengubah nasi yang tinggal semalam menjadi hidangan Cajun yang sebenar dalam beberapa minit sahaja. Masakan Cajun ialah sebahagian daripada masakan Amerika yang popular di...

Buat snek yang lazat dan sihat dengan stik zucchini yang sama lazat dan lazatnya dengan kentang goreng atau crouton. Stik ini dibuat dengan perasa Cajun dan...