Bawang bakar dengan lemon
Undian: 1
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Rasa bawang yang tajam dilembutkan dan dipermanis dengan baik apabila dibakar di dalam ketuhar, dan sedikit vinaigrette lemon menjadikannya lebih versatil dan sempurna. Bawang panggang adalah hidangan sampingan yang sangat baik untuk sebarang daging atau ayam panggang atau panggang. Ia sangat lazat dengan stik daging lembu yang berair.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.5 cawan minyak zaitun extra virgin
- 2 tangkai besar rosemary, daunnya dipetik
- 1 ikat thyme
- 6 biji bawang merah, dibelah dua memanjang (jangan dikupas)
- 3 biji bawang putih, dibelah empat (jangan dikupas)
- 2 biji lemon
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 2 sudu besar cuka sari apel
- 1 sudu besar mustard Dijon
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang merah, lemon, Mustard Dijon, cuka sari apel, rosemary, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C (400°F) dan semburkan dulang pembakar berbingkai dengan 2 sudu besar minyak zaitun. Taburkan dengan daun rosemary dan tangkai thyme. Perasakan bawang dengan garam dan lada sulah dan susun bahagian yang dipotong menghadap ke bawah di atas herba.
- Menggunakan pengupas sayur, buang 4 jalur kulit lemon yang lebar; ketepikan. Belah setiap lemon kepada separuh dan buang bijinya; letakkan bahagian yang dipotong menghadap ke bawah di atas dulang pembakar. Panggang sehingga bawang lembut dan kulitnya sedikit hangus, kira-kira 1 jam.
- Sementara itu, sediakan sos vinaigrette.:
Campurkan minyak sayuran, cuka, mustard dan 0.5 sudu teh garam dalam pengisar. Kisar sehingga sebati. Dengan pemproses makanan berjalan, tuangkan baki 6 sudu besar minyak zaitun dan 2 sudu besar air secara beransur-ansur sehingga beremulsi. Pindahkan sos ke dalam mangkuk kecil, masukkan kulit lemon dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Biarkan selama sekurang-kurangnya 30 minit; buang kulit lemon. - Kupas bawang. Susun bawang, lemon, dan herba di atas pinggan dan renjiskan dengan vinaigrette sebelum dihidangkan. Bawang panggang dan vinaigrette boleh disediakan sehingga 4 jam lebih awal. Hidangkan pada suhu bilik.
Kategori:
Resipi yang serupa
