Roti halia Alpine Switzerland "Magenbrot"
Undian: 3
Masa: --
Kerumitan: dengan mudah
Kerumitan: dengan mudah
Memang betul Magenbrot—roti halia yang lazat dan disaluti coklat—dianggap sebagai manisan paling popular di Switzerland. Walaupun ia kelihatan serupa dengan biskut roti halia yang lain, teksturnya tidak terlalu berat. Resipi untuk snek Switzerland yang popular ini mudah dibuat semula di dapur anda sendiri.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Untuk ujian:
- Gula – 750 gram
- Tepung – 750 gram
- Serbuk koko - 4 sudu besar
- Serbuk kayu manis - 3 sudu teh
- Cengkih - 1/2 sudu teh
- Serbuk penaik - 1 sudu teh
- Air – 400 ml
Untuk lapisan sayu:
- Coklat gelap – 200 gram
- Coklat susu – 100 gram
- Air – 1 sudu besar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung, koko, kayu manis, anyelir, coklat gelap, coklat susu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Kisar rempah ratus dalam pengisar atau lesung, atau tapis melalui penapis teh.
- Dalam mangkuk yang lebar, satukan semua bahan serbuk untuk doh, masukkan air, dan gaul rata. Jika doh terlalu pekat, tambahkan lebih banyak cecair; jika terlalu cair, tambahkan tepung.
- Daripada doh, bentukkan kek leper bujur kecil berbentuk kasut kulit kayu atau sosej, setebal jari, dan letakkannya di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas lilin.
- Panaskan ketuhar hingga 180°C (350°F) dan bakar selama 20 minit. Pisau tajam yang dicucuk ke dalam roti halia sepatutnya keluar bersih. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk. Potong roti halia kepada hirisan melintang selebar 2-3 cm.
- Sekarang mari kita buat lapisan krimnya; ia sangat mudah. Cairkan susu dan coklat gelap dengan air dalam mangkuk lebar di atas dandang berganda. Itu sahaja.
- Letakkan biskut halia dalam mangkuk berisi lapisan coklat dan renjiskan lebih banyak coklat panas. Keluarkan ke rak dawai atau kertas parchment untuk membiarkan coklat mengeras.
Anda boleh menyimpan roti halia Switzerland dalam kotak biskut.
Kategori:
Resipi yang serupa
