Kad tempat roti halia untuk tetamu

Undian: 1

Masa: 3 jam.
Kerumitan: purata
Kuantiti: 24 keping biskut halia

Kad tempat, yang mengarahkan tetamu ke tempat mereka di meja, terdapat dalam pelbagai bentuk. Ia biasanya diperbuat daripada kertas atau kadbod. Walau bagaimanapun, idea yang lebih menarik adalah membuat kad tempat yang boleh dimakan. Tetamu pasti akan gembira. Biskut halia ini juga merupakan hadiah yang unik. Ia mengekalkan bentuknya dengan baik, menjadikannya sesuai untuk tujuan yang dimaksudkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Roti Halia

57 g mentega, suhu bilik
6 sudu besar gula perang
4 sudu besar molase atau treacle gelap
1 biji telur besar, suhu bilik
150 g + 2 sudu besar tepung premium
3/4 sudu kecil halia kisar
1/4 sudu kecil kayu manis kisar
1/4 sudu kecil serbuk allspice
1/4 sudu kecil serbuk penaik
1/4 sudu teh soda penaik
1/4 sudu teh garam

Ais diraja

1.5 sudu besar putih telur kering
260 g gula tepung
3 sudu besar air suam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, gula tepung, gula perang, halia kisar, allspice, kayu manis, sirap

Memasak hidangan mengikut resipi:

Pukul mentega dengan gula perang dan molase sehingga ringan dan gebu. Masukkan telur dan pukul sebati selepas dimasukkan.
Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung, halia, serbuk penaik, soda penaik, garam, kayu manis dan serbuk allspice. Masukkan campuran kering ini ke dalam campuran mentega dan kacau sehingga sebati. Bentukkan doh menjadi 2 cakera. Balut doh dengan pembalut plastik dan bekukan selama kira-kira sejam atau sehingga 2 hari (doh akan kekal lembut walaupun selepas dibekukan).

Panaskan ketuhar hingga 180°C dan alas 2-3 loyang pembakar dengan kertas parchment.
Canaikan doh pertama di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung sehingga setebal lebih 0.3 cm. Dengan menggunakan pisau atau pemotong pastri, potong segi empat tepat sebesar kad perniagaan standard (8 x 5 cm) dan jalur yang lebih kecil (kira-kira 5 cm panjang dan 1 cm lebar).

Angkat dan pindahkan adunan ke atas dulang pembakar yang telah disediakan dengan berhati-hati, dengan meninggalkan jarak kira-kira 1 cm antara setiap bahagian. Sebarang doh yang telah dipotong boleh dibekukan dan kemudian digulung semula sehingga digunakan.
Bakar biskut halia selama 15-18 minit, sehingga tepinya keperangan sedikit. Biarkan ia sejuk di atas dulang pembakar selama beberapa minit sebelum mengeluarkannya untuk menyejuk sepenuhnya.
Untuk menyediakan lapisan glasirMenggunakan pengadun elektrik, pukul putih telur kering, gula tepung dan air suam sehingga kembang (10-12 minit).
Untuk mengumpul kukiIsikan beg paip yang dilengkapi dengan hujung bulat kecil dengan aising diraja. Paipkan nama dan rekaan pada biskut halia segi empat tepat yang besar. Untuk memastikan kad tempat menghadap tetamu anda, lekatkan jalur bakar yang sempit di bahagian belakang menggunakan aising diraja. Biarkan biskut kering selama 2 jam. Biskut halia boleh disimpan sehingga seminggu di dalam bekas kedap udara..