Roti Halia "Yolki"
Undian: 2
Masa: 1 jam 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 keping.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 keping.
Biskut pokok halia yang menawan ini sesuai untuk hidangan perayaan, hadiah manis, atau sebagai hiasan untuk kek Tahun Baru atau rumah roti halia. Untuk membuatnya, anda memerlukan pemotong biskut berbentuk pokok. Gunakan beberapa bentuk pokok yang berbeza untuk menjadikan biskut lebih ceria. Bakar biskut menggunakan doh roti halia yang diperbuat daripada molase, gula perang, tepung, dan mentega, bersama rempah ratus yang wangi. Setelah biskut sejuk sepenuhnya, hiaskan pokok-pokok tersebut dengan kalungan aising dan biji-bijian berkrim dalam pelbagai warna.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 cawan tepung premium + tambahan untuk kerja
- 1 sudu besar perasa halia
- 3/4 sudu kecil soda penaik
- 0.5 sudu kecil garam
- 220 g mentega, suhu bilik
- 3/4 cawan gula perang
- 2/3 cawan molase
- 0.5 cawan gula tepung
- 2-3 sudu teh air panas
- Gula hiasan putih, untuk hiasan
- Biji bunga matahari dalam lapisan gula pelbagai warna, untuk hiasan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, perasa roti halia, mentega, gula perang, molase, gula tepung, biji bunga matahari
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, rempah ratus untuk roti halia, soda penaik, dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega, gula perang, dan molase dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga gebu, 3-5 minit. Kurangkan kelajuan pengadun kepada sederhana rendah dan masukkan campuran tepung dalam dua tambahan, pukul sehingga sebati sepenuhnya. Bahagikan doh antara dua kepingan besar pembalut plastik. Bentukkan menjadi cakera dan balut. Sejukkan sehingga pejal, sekurang-kurangnya 2 jam atau semalaman.
- Letakkan rak ketuhar di bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan hingga 350°F (175°C). Alas 2 dulang pembakar dengan kertas parchment. Di atas permukaan kerja yang telah ditaburi sedikit tepung, canai 1 cakera doh setebal kira-kira 1 cm. Dengan menggunakan pemotong pokok Krismas 2-3 inci (5-7 cm), potong bentuk daripada doh. Jika doh menjadi terlalu melekit, sejukkan selama 15 minit. Letakkan bentuk dengan jarak 1 inci (2.5 cm) di atas dulang pembakar yang telah disediakan.
- Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga kembang dan pekat, selama 15-18 minit. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 5 minit, kemudian pindahkan biskut ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
- Di atas permukaan kerja yang telah ditaburi sedikit tepung, canaikan doh seketul lagi dan potong bentuk roti halia. Setelah dulang pembakar sejuk, jarakkan bentuk doh dengan jarak 2.5 cm, bakar biskut roti halia, dan biarkan ia sejuk.
Sediakan lapisan glasir:
Campurkan gula tepung dengan air sehingga sebati dan sangat pekat. Pindahkan aising ke dalam beg plastik berzip, guntingkan satu sudut, dan sapukan aising ke atas biskut halia; taburkan dengan gula tepung. Hiaskan dengan biji benih yang diglasir.
Kategori:
Resipi yang serupa
