Biskut penyu diperbuat daripada tepung gandum penuh

Undian: 1

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 48 keping.

Biskut-biskut ini merupakan klasik Amerika yang sebenar, tetapi ia lebih sedap dengan resipi Claire Robinson, yang dibuat menjadi kepingan bersaiz gigitan dengan asas keropok graham yang rangup. Kudapan berbilang lapisan ini dibuat dengan keropok yang di atasnya terdapat karamel lembut yang diperbuat daripada pecan, gula dan mentega, dan kemudian di atasnya terdapat coklat gelap cair. Tambahkan sentuhan kecanggihan dengan menaburkan biskut dengan garam laut yang rapuh sebelum atau selepas dipotong.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Lebih kurang 14 keropok bijirin penuh (saiz 13x6 sm)
230 g mentega tawar
1 cawan gula perang gelap
1 cawan pecan cincang kasar
Garam kasar
340 g coklat gelap cincang halus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: keropok, gula perang, pecan, coklat gelap

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah Celsius. Alas dulang pembakar berbingkai dengan alas pembakar silikon. Letakkan keropok dalam satu lapisan di atas dulang pembakar yang telah dialas.
Masukkan mentega, gula perang, 3/4 cawan pecan cincang, dan secubit garam ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Rebus selama 2-3 minit, kacau sentiasa. Tuangkan campuran mentega secara rata ke atas keropok dan bakar dalam ketuhar selama 15 minit. Sementara itu, letakkan 1/4 cawan pecan cincang di atas dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar sehingga wangi, kira-kira 7 minit. Keluarkan dari ketuhar dan ketepikan.

Semasa lapisan keropok graham dan karamel dibakar, cairkan coklat dalam mangkuk kaca di atas dandang berganda. Renjiskan coklat ke atas bahagian bawah, biarkan sebahagian karamel terdedah, dan taburkan dengan kacang panggang. Sejukkan sepenuhnya di dalam peti sejuk, kira-kira 45 minit. Potong atau pecahkan kepada beberapa bahagian sebelum dihidangkan.

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Kuki / Gula-gula / Claire Robinson

Resipi yang serupa