Salad labu butternut panggang dengan vinaigrette suam, keju dan walnut
Undian: 5
Masa: 43 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Untuk salad musim luruh yang benar-benar istimewa ini, ambil labu butternut panggang, gaulkan dengan daun arugula kecil, dan hiaskan dengan beberapa serutan Parmesan berkacang yang harum.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji labu butternut, dikupas dan dipotong menjadi kiub 2cm (680g)
- Minyak zaitun
- 1 sudu besar. sirap maple
- Garam kasar dan lada hitam kisar
- 3 sudu besar kranberi kering
- 3/4 cawan sari apel atau jus epal
- 2 sudu besar cuka sari apel
- 2 sudu besar bawang merah cincang
- 2 sudu teh mustard Dijon
- 110 g pucuk arugula muda (dibasuh dan dikeringkan)
- 1/2 cawan separuh walnut panggang
- 3/4 sudu besar parmesan parut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu butternut, arugula, bawang merah, kranberi kering, Keju Parmesan, walnut, sirap maple, Mustard Dijon, sari apel, cuka sari apel
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Bakar labu: Panaskan ketuhar hingga 400°F (205°C). Letakkan labu di atas dulang pembakar. Masukkan 2 sudu besar minyak zaitun, sirap maple, 1 sudu teh garam dan 1/2 sudu teh lada sulah dan gaul rata. Bakar selama 15-20 minit, balikkan sekali semasa memasak, sehingga lembut. Masukkan kranberi pada 5 minit terakhir.
- Sediakan sos vinaigrette: Dalam periuk kecil, satukan sari apel, cuka, dan bawang merah dan biarkan mendidih dengan api sederhana tinggi. Masak selama 6-8 minit, sehingga sari apel berkurangan kepada kira-kira 1/4 cawan. Tutup api dan masukkan mustard Dijon, 1/2 cawan minyak zaitun, 1 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh lada sulah.
- Letakkan arugula dalam mangkuk salad yang besar, masukkan campuran labu panggang, walnut, dan Parmesan parut. Renjiskan dengan vinaigrette secukupnya untuk melembapkan salad dan gaul rata. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
