Salad zucchini panggang dengan vinaigrette herba lemon, keju dan kacang pain
Undian: 8
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Bobby Flay bukan sahaja menyediakan salad hijau biasa dengan zucchini; dia menjadikan sayur ini sebagai hidangan utama resipi, memanggangnya sedikit dan kemudian memperapnya dalam vinaigrette mustard-lemon. Dia menghidangkan salad yang di atasnya terdapat kacang pain rangup.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 biji zucchini sederhana, dipotong nipis memanjang
- Minyak Canola
- 1 sudu besar mustard Dijon
- Garam dan lada hitam yang baru dikisar
- 1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
- 1 sudu teh parutan kulit lemon yang baru diparut
- Madu
- 2 sudu besar daun pasli segar yang dicincang halus, dan lebih banyak lagi untuk hiasan
- 1/2 cawan minyak zaitun extra virgin
- Sekeping keju Pecorino Romano, untuk dihiris
- 2 sudu besar kacang pain panggang
- Daun pudina segar tanpa ranting
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: zucchini, jus lemon, kulit lemon, pasli, pudina, Keju Pecorino Romano, kacang pain, Mustard Dijon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang pada suhu tinggi. Sapukan kedua-dua belah jalur zucchini dengan minyak canola dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Panggang selama kira-kira 1 minit setiap sisi (sehingga jalur mula hangus dan empuk), kemudian pindahkan ke pinggan.
- Untuk sos vinaigretteDalam mangkuk kecil, satukan mustard Dijon, jus lemon, kulit lemon, madu secukup rasa, garam dan lada secukup rasa, dan pasli. Pukul perlahan-lahan minyak zaitun sehingga beremulsi.
Tuangkan vinaigrette ke atas zucchini dan biarkan ia diperap selama 15 minit pada suhu bilik. Taburkan dengan keju parut, kacang pain dan daun pudina.
Kategori:
Resipi yang serupa
