Salad Kubis Merah, Endive, dan Saderi dengan Walnut
Undian: 1
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Salad yang diperbuat daripada kubis merah, bawang merah yang direndam, dan saderi, digaul dengan cuka wain merah, mustard Dijon, dan krim masam. Di atasnya terdapat walnut panggang.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/2 cawan walnut
- 1 biji bawang merah sederhana, dicincang
- 1 kepala kecil kubis merah, dicincang
- 1 sudu teh garam kasar, tambah lagi secukup rasa
- 1/2 sudu kecil lada hitam kisar
- 2 sudu besar merah cuka wain
- 2 sudu besar jus lemon segar
- 1 sudu besar mustard Dijon
- 1 sudu besar gula
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 1/4 cawan krim masam atau krim pekat
- 2 batang saderi, dihiris nipis
- 3 kepala endive, bahagian bawahnya dipotong
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: walnut, bawang merah, kubis merah, cuka wain, jus lemon, Mustard Dijon, krim masam, krim, saderi, salad endive
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Gaulkan kubis merah dengan satu sudu teh garam dalam mangkuk besar. Rendam bawang merah dalam semangkuk air cair selama 10 minit, kemudian toskan dan bilas.
- Panaskan ketuhar hingga 180°C. Sapukan kacang walnut di atas dulang pembakar, masukkan ke dalam ketuhar dan bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 12 minit.
- Sediakan pembalut: Dalam mangkuk salad, pukul bersama cuka wain, jus lemon, mustard Dijon, gula dan lada kisar. Sambil memukul, tuangkan minyak zaitun secara beransur-ansur, kemudian krim masam. Masukkan kubis merah, saderi dan bawang kecil. Tutup dan sejukkan selama 30 minit atau lebih (sehingga 6 jam).
- Sebelum dihidangkan, hiris endive memanjang menjadi hirisan nipis dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Perasakan dengan garam dan lada kisar, dan gaul rata. Bahagikan salad kepada hidangan dan taburkan dengan walnut.
Kategori:
Resipi yang serupa
