Salad Vietnam dengan ayam, kubis dan pudina
Undian: 20
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2 - 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2 - 4
Salad Vietnam dengan ayam, kubis dan pudina - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 200-225 g kubis putih yang dicincang
- 1 biji lobak merah bersaiz sederhana, dihiris nipis atau diparut kasar
- 200 g isi ayam rebus, diasingkan menjadi serat atau dipotong nipis
- 1 biji cili Thai, dibuang biji dan dicincang halus
- 1 ulas bawang putih yang besar, dikupas dan dicincang halus
- 1 sudu besar gula
- 1.5 sudu kecil cuka beras
- 1.5 sudu besar jus limau nipis
- 1.5 sudu besar sos ikan Vietnam atau Thai (Nuoc mam atau Nam pla)
- 1.5 sudu besar minyak sayuran
- 1/2 biji bawang sederhana, dicincang halus
- 1 ikat pudina, tambah sedikit lagi untuk hiasan (cincang kasar daunnya)
- Garam dan lada hitam kisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kubis putih, lobak merah, dada ayam, cuka beras, jus limau nipis, sos ikan, cili, bawang, bawang putih, pudina
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk sederhana, satukan cili, bawang putih, cuka, jus limau nipis, sos ikan, minyak, bawang besar dan lada hitam, kacau dengan sudu. Biarkan selama 30 minit.
- Dalam mangkuk besar, satukan kubis, lobak merah, dada ayam, dan pudina. Gaul dengan penyepit. Renjiskan kuah ke atas salad, gaul perlahan-lahan dan sabar dengan penyepit sehingga semua sayur-sayuran disaluti. Perasakan dengan garam secukup rasa. Hidangkan di atas pinggan rata, dihiasi dengan pudina.
Kategori:
Resipi yang serupa
