Pho Ga Vietnam (Sup Mi Ayam)
Undian: 3
Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Sup Pho Ga Vietnam (Sup Mi Ayam) - Resipi Terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 ketul dada ayam bertulang dan berkulit
- 4 kepak ayam
- 1 liter air rebusan ayam rendah natrium
- 5 biji bawang hijau, dibelah dua
- 4 ulas bawang putih
- 2 batang kayu manis
- 2 biji bunga lawang
- Sekeping halia segar 2.5cm, dikupas dan dihiris bulat.
- 1/4 cawan cendawan shiitake kering (rendam dalam air suam selama 30 minit dan hiris nipis)
- 3 sudu besar sos ikan
- 3 pek mi segera (mi sahaja)
Bahan Tambahan:
- 1 cawan tauge segar
- 1 biji lada jalapeño yang dihiris nipis
- Beberapa tangkai pudina segar dan selasih Thai
- Sos ikan
- Sos Hoisin dan Sriracha
- Baji limau
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, sayap ayam, cendawan shiitake, lada jalapeno, bawang hijau, bawang putih, mi, akar halia, sos ikan, sos hoisin, Sos Sriracha, limau nipis, kayu manis, bunga lawang, selasih, pudina
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam ketuhar atau periuk besar Belanda, didihkan air rebusan ayam bersama isi ayam, kepak ayam, daun bawang, bawang putih, batang kayu manis, bunga lawang dan halia. Reneh selama kira-kira 20 minit.
Setelah dada ayam masak, angkat dan setelah sejuk, carikkan daging. Teruskan mereneh semua bahan lain selama 30 minit. Kemudian tapis kuahnya melalui penapis untuk membuang sebarang pepejal dan rempah ratus. - Masukkan cendawan, sos ikan, dan mi ke dalam kuah yang telah ditapis. Masak sehingga mi al dente, 4-5 minit. Bahagikan mi kepada mangkuk individu. Letakkan ayam di atasnya. Tuangkan kuah yang banyak ke dalam setiap mangkuk. Hiaskan dengan tauge, jalapeño, dan pudina segar. Hidangkan dengan sos ikan, sos hoisin, sos Sriracha, dan hirisan limau nipis. Mmmm...
Kategori:
Resipi yang serupa
