Salad Udang dan Mi Kaca Vietnam

Undian: 3

Cara Membuat - Salad Udang Vietnam dan Mi Kaca

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 307, jumlah lemak 5 G., lemak tepu G., protein 18 tahun G., karbohidrat 49 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Salad Vietnam dengan udang dan mi kaca - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Salad

250 g udang kecil yang telah dimasak
200 g mi kaca
110 g kacang pis gula
110 g tauge
3 biji bawang hijau, dihiris nipis
1/2 cawan daun ketumbar segar yang dicincang halus untuk hiasan

Stesen minyak Vietnam

2 ulas bawang putih, dicincang atau ditumbuk
2 biji cili merah segar yang panjang, dibuang biji dan dipotong dadu halus atau dipotong menjadi jalur
2 sudu besar halia segar yang dicincang halus
4 sudu besar sos ikan (nam pla)
Jus 1 biji limau nipis
4 sudu besar air
1 sudu besar gula
2 sudu kecil mentega kacang
1 sudu kecil minyak bijan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, mi beras, kacang pis gula, bawang hijau, bawang putih, cili, akar halia, sos ikan, jus limau nipis, Mentega kacang, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Untuk membuat sos Vietnam, hanya campurkan semua bahan. Ia boleh disimpan dalam balang yang tertutup rapat di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya seminggu.

Untuk menyediakan salad, perap udang dalam 1/2 cawan sos Vietnam.
Semasa diperap, masukkan mi ke dalam air mendidih, masak mengikut arahan pada bungkusan. Setelah selesai, bilas dengan air sejuk dan kemudian toskan.

Letakkan kacang pis hijau dan tauge dalam penapis dan tuangkan air mendidih dari cerek ke atasnya. Bilas dengan air sejuk dan tapis dengan baik, goncangkan penapis untuk membuang sebarang kandungan basah.

Dalam mangkuk besar, satukan udang yang diperap dengan mi, daun bawang, kacang pis, dan tauge. Siramkan lagi 2 sudu besar sos Vietnam (tambah lebih banyak sos secukup rasa, jika suka).

Taburkan salad dengan daun ketumbar cincang, campurkan semua bahan dengan baik, kemudian letakkan di atas pinggan besar.

Kategori:

resipi / Makan malam / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Salad / Salad dengan pasta dan bijirin / Salad dengan ikan // Masakan Vietnam / Nigella Lawson

Resipi yang serupa