Laman Utama » Masakan dunia » Masakan Asia » Masakan Vietnam

Resipi Masakan Vietnam


Masakan Vietnam adalah kegemaran ramai pengamal diet rendah kalori kerana ia terutamanya menggunakan sayur-sayuran, daging lembu tanpa lemak, ayam dan bahan-bahan lain yang tidak akan membahayakan bentuk badan anda jika disediakan dengan betul, mengikut resipi foto.

Pada masa yang sama, hidangan tradisional Vietnam agak lazat kerana penggunaan herba dan rempah ratus. Selain itu, hidangan Vietnam yang popular biasanya disediakan tanpa garam, menggunakan kicap, yang menjadikannya lebih sihat. Jadi, jika anda mencari diet yang lebih ringan, adalah berbaloi untuk mempelajari cara memasak masakan Vietnam.

Gulungan tauhu Vietnam dalam kertas beras
576 kkal
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Mi Funchoza, tauhu, lobak merah, cendawan shiitake, saderi, tauge, pudina...

Popia, makanan jalanan yang popular di Vietnam, tanah air chef Charles Phan, biasanya dibuat dengan udang dan daging babi. Tetapi...

Banh Tieng
1256 kkal
Masa: 8 jam 30 minit
Kerumitan: purata
Hidangan: 6
...

Bagi diaspora Vietnam, kuih pulut dianggap sebagai hidangan ruji Tahun Baru. Penduduk selatan Vietnam memanggilnya...

Resipi mi beras terbaik
Resipi mi beras terbaik
Gulungan musim panas dengan tauhu
288 kkal
Masa: 50 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 6
Tauhu, mi beras, lobak merah, bayam, adunan popia, limau nipis, sos sriracha, sos ikan, mentega kacang, sos hoisin, pudina...

Gulungan musim panas yang berair dan menyegarkan merupakan variasi daripada gulungan popia Asia. Versi vegetarian ini menampilkan potongan dadu...

Bun Bo Hue: Sup Mi Babi dan Daging Vietnam
Masa: 4 jam 20 minit
Kerumitan: purata
Hidangan: 8
Daging lembu, babi, serai, annatto, sos ikan, bihun, tauge, limau nipis...

Sup manis dan pedas ini berasal dari bandar Hue di tengah Vietnam, yang telah lama dikaitkan...

Bun-cha
1297 kkal
Masa: 8 jam 25 minit
Kerumitan: purata
Hidangan: 6
Daging babi cincang, betik, mi beras, sos ikan, sos tiram, cili, serai, molase...

Jika anda tidak dapat memutuskan sama ada anda mahukan mi sejuk yang menyegarkan atau semangkuk sup Asia yang panas, cubalah bun cha...

Popia dengan cendawan liar dan sos pencicah mustard Cina
274 kkal
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Cendawan chanterelle, cendawan tiram, doh popia, mi beras, tauge, minyak bijan, halia, lobak merah, sos tiram, mustard Dijon...

Cendawan mempunyai rasa umami yang kaya dan sesuai sebagai inti untuk popia Asia. Gorengkannya dengan parutan...

Sandwic Chicken Banh Mi dengan Salad Kol Epal
1187 kkal
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Dada ayam, epal, lobak merah, kale, sos ikan, cuka beras, sos sriracha...

Sandwic banh mi Vietnam ialah roti besar dan memanjang yang diisi dengan daging dan sayur-sayuran berinspirasikan Asia. Resipi ini menampilkan rasa yang berair...

Pho dengan brisket daging lembu salai
Masa: 23 jam 55 minit
Kerumitan: purata
Hidangan: 10 - 12
Rusuk daging lembu, daging lembu, bihun, ayam, sos ikan, biji adas, ketumbar, bunga lawang, buah pelaga, kayu manis, limau nipis, lobak, sambal oelek...

Sup pho Vietnam diperbuat daripada tulang rusuk daging lembu, kaki ayam, pes ayam dan daging lembu, pelbagai rempah ratus, dan...

Udang perap panggang dengan cili dan bawang putih
196 kkal
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
udang, jus limau nipis, sos ikan, daun bawang, daun ketumbar...

Perapan udang ringkas ini merupakan versi ringkas sos Vietnam yang popular iaitu nuoc mam cham, campuran...

Mangkuk Mi Selada
461 kkal
Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Babi, sos cili, tauhu, telur, salad Boston, timun, lobak merah, kacang tanah...

Versi mangkuk Vietnam ini menampilkan mi dengan daging babi goreng dan sayur-sayuran yang dihidangkan bukan dalam mangkuk, tetapi dalam masakan Boston yang pekat...

Sup pho daging lembu cepat
465 kkal
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Bihun, daging lembu, lada jalapeño, halia, tauge, daun bawang, limau nipis, perasa lima rempah, sos ikan, sos hoisin, selasih, daun ketumbar...

Kini anda boleh menikmati rasa dan aroma sup Vietnam klasik ini dengan lebih kerap, kerana ia disediakan...

Sup Pho Ayam Belanda Sisa
343 kkal
Masa: 2 jam
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Ayam belanda, bawang besar, halia, bawang putih, bunga lawang, lada hitam, kayu manis, air rebusan, sos ikan, mi beras, tauge, selasih, lada jalapeño, bawang merah, sos hoisin, sos sriracha, limau nipis...

Selepas ayam belanda percutian, selalunya terdapat belakang, tulang dada, bahagian sayap yang tidak dituntut, dan, jika burung itu besar,...

Sup pho daging lembu
1105 kkal
Masa: 5 jam
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Daging lembu, tauge, sos hoisin, sos sriracha, limau nipis, halia, mi beras, sos ikan, lada hitam, bunga cengkih, biji jintan manis, kayu manis, selasih, daun ketumbar...

Untuk sup pho Vietnam yang asli, menyediakan sup buatan sendiri yang kaya dan berperisa adalah suatu kemestian. Supnya...

Sup Pho Bo dengan daging lembu
716 kkal
Masa: 2 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Daging lembu, bawang besar, halia, bawang putih, kayu manis, bunga lawang, lada hitam, air rebusan, sos ikan, mi beras, tauge, selasih, pudina, lada jalapeño, bawang merah, sos hoisin, sos sriracha...

Sup Vietnam yang popular ini secara tradisinya dibuat dengan kuah yang pekat dan berperisa yang telah direneh perlahan-lahan di atas daging lembu...

Bun Bo Hue Pantas
634 kkal
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Bawang putih, bawang kecil, serai, kepingan lada merah, sos ikan, gula, air rebusan, bihun, daging lembu, bawang besar, daun ketumbar, tauge, pudina, selasih, kubis merah, limau nipis...

Bun Bo Hue ialah sup mi Vietnam yang diperbuat daripada daging lembu dan babi yang mempunyai sejarah yang kaya dan rasa yang sama kaya...

Daging lembu dan tauhu bersalut bijan dengan salad edamame
490 kkal
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Sos ikan, halia, bawang putih, daging lembu, cuka beras, kacang fava, kacang edamame, kubis, brokoli, timun, biji bijan, tauhu, daun ketumbar, pudina...

Sediakan makan malam yang sihat dan kaya dengan protein! Salad daging lembu dan tauhu bersalut bijan ini menyediakan pengambilan harian yang disyorkan...

Sandwic Banh Mi dengan Cendawan Shiitake Panggang dan Tauhu
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
tauhu, lobak merah, timun, cendawan shiitake, sos hoisin, daun ketumbar...

Sandwic Vietnam yang popular, Banh Mi, secara tradisinya dibuat dengan daging atau ikan, tetapi versi vegetarian ini...

Sup Pho Pantas dengan Daging Lembu
Masa: 1 jam
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Daging lembu, mi beras, lada serrano, halia, sos ikan, bunga cengkih, bunga lawang, kayu manis, selasih, tauge, hiasan bunga, limau nipis...

Resipi sup pho Vietnam ini cepat disediakan, jadi anda tidak perlu mereneh kuahnya selama berjam-jam untuk...

50 Resipi Goreng Kacau
50 Resipi Goreng Kacau
Kebab Ayam Vietnam Sandwic Banh Mi
Masa: 5 jam
Kerumitan: purata
Kuantiti: 4-6 kebab
Bawang putih, bawang kecil, halia, serai, daun ketumbar, limau nipis, sos ikan, kicap pekat, gula, paha ayam, lobak daikon, lada jalapeño, cuka beras, lobak merah, timun, mayonis, sos sriracha, selasih, baguette...

Di Vietnam, bánh mì merujuk kepada sandwic yang diperbuat daripada roti gulung panjang, atau baguette, dengan pelbagai inti. Baguette ini sesuai untuk...

Potongan daging babi Vietnam dengan nasi halia
410 kkal
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Babi, beras melati, halia, bawang kecil, serai, kicap pekat, sos ikan, timun, pudina...

Potongan daging babi asli bertulang merupakan hidangan daging yang popular di banyak restoran Vietnam, dibezakan oleh...

Sandwic Ayam Panggang Vietnam
Masa: 3 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Peha ayam, baguette, bawang merah, lobak merah, lada jalapeño, timun, serai, halia, lobak daikon, cuka beras, kicap pekat, mayonis...

Untuk membuat sandwic, anda memerlukan baguette Perancis yang panjang, dipotong empat bahagian. Setiap keping roti dipotong...

Salmon panggang ala Vietnam
Masa: 1 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Salmon, minyak biji anggur, bawang kecil, lobak merah, sos ikan, sos sriracha, cuka beras, gula perang, jus limau nipis, minyak bijan, daun bawang, serai, halia, bawang putih...

Salmon ini mendapat rasa eksotik Asia daripada perapan yang diperbuat daripada halia segar, bawang putih, serai, jus limau nipis, gula dan...

Popia dengan mi Asia dan sos pudina
Masa: 1 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Bihun, halia, cili, cendawan porcini, cendawan shiitake, cendawan champignon, kicap soya, sos hoisin, jus lemon, daun bawang, pudina...

Popia merupakan snek Asia yang popular dalam bentuk lempeng dengan pelbagai inti, dibalut dengan doh nipis atau nasi...

Toffee kelapa
Masa: 1 jam
Kerumitan: purata
Hidangan: 10-12
gula, kepingan kelapa, buah pelaga...

Toffee kelapa merupakan makanan istimewa yang sangat popular di Thailand dan Vietnam. Cuba buat hidangan eksotik ini di rumah, kerana...

Daging Vietnam dengan Bijan dan Tauhu
490 kkal
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Daging lembu, tauhu, halia, kacang edamame, brokoli, timun, sos ikan, cuka beras, bawang putih, bijan, daun ketumbar, pudina...

Resipi terperinci untuk menyediakan hidangan Asia....

Popia dengan ketam segar
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 gulung
Isi ketam, mi beras, betik, lobak merah, kicap pekat, cuka beras, pes cili, daun bawang, bawang putih, daun ketumbar, pudina, mayonis...

Resipi terperinci untuk menyediakan hidangan - Popia dengan ketam segar.

Tauhu goreng diperap dengan cili dan serai
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Tauhu, bawang merah, bawang putih, cili, serai, kicap pekat, serpihan lada merah, kunyit, selasih, kacang tanah...

Resipi terperinci untuk hidangan ini - Tauhu goreng diperap dengan cili dan serai.

Lempeng Saigon dengan topping
Masa: 1 jam
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Lempeng, tepung beras, santan, isi ayam, udang, cendawan, lobak merah, cili padi, daun bawang, bawang putih, jus limau nipis, sos ikan, kunyit, kari...

Resipi terperinci untuk hidangan ini - lempeng Saigon dengan topping.

Gulungan musim panas dengan udang
Masa: 1 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 gulung
Udang, halia, lobak merah, timun, lobak merah, salad romaine, tauge alfalfa, kicap soya, daun bawang, bawang putih, daun bay, lada cayenne kisar, paprika, oregano, serbuk bawang, thyme, lemon, pudina, daun ketumbar...

Resipi terperinci untuk hidangan ini - Gulungan musim panas dengan udang.

Gulungan musim panas dengan sos pencicah udang dan kacang
197 kkal
Masa: 1 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Bihun, timun, udang, daun bawang, salad, sos hoisin, cuka beras, sos ikan, pes kari, santan, lada hitam, pudina, selasih, kacang tanah...

Resipi terperinci untuk Gulungan Musim Panas dengan Sos Udang dan Kacang.

Potongan daging Vietnam asli yang disalai
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Daging babi, beras bijirin panjang, lobak merah, cuka beras, sos ikan, jus limau nipis, serpihan lada merah, bawang putih, daun ketumbar...

Resipi untuk potongan daging babi bertulang, digoreng dalam campuran rempah ratus Vietnam. Dihidangkan dengan nasi dan salad lobak merah.

Salad Ayam Vietnam "Goi Ga"
Masa: 2 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Ayam, kubis putih, kubis merah, bawang merah, bawang putih, cili, halia, jus limau nipis, sirap, sos ikan, selasih, pudina, kacang tanah...

Resipi terperinci untuk menyediakan hidangan - salad Vietnam dengan ayam "Goi Ga".

Salad dengan mi beras dan udang
448 kkal
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Bihun, udang, lobak merah, timun, cili, jus limau nipis, sos ikan, salad, daun ketumbar, pudina...

Resipi terperinci untuk menyediakan hidangan - Salad dengan mi beras dan udang.

Sandwic bebola daging dan lobak merah jeruk
Masa: 1 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Daging babi, lobak merah, lada jalapeño, lada serrano, baguette, bawang merah, bawang putih, sos ikan, cuka beras, jus limau nipis, beras bulat, daun ketumbar, pudina, mayonis...

Resipi terperinci untuk hidangan ini - Sandwic dengan bebola daging dan lobak merah jeruk.

Sup mi pho dengan cendawan
Masa: 1 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Bihun, mi lo mein, cendawan crimini, lobak merah, saderi, halia, lada jalapeño, terung, bayam, kacang pis, serai, kicap pekat, cuka sari apel, gula perang, selasih, daun ketumbar...

Resipi terperinci untuk menyediakan hidangan - Sup mi Pho dengan cendawan.

Sandwic ikan Vietnam "Banh Mi"
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 2 sandwic
Mahi-mahi, roti ciabatta, baguette, lobak merah, timun, sos ikan, jus limau nipis, pes kari, santan, salad Boston, selada air, daun bawang, bawang putih, daun ketumbar, pudina, mayonis...

Hidangan ini diperbuat daripada sisa salad ikan mahi-mahi dengan kari merah Thai....

Salad Vietnam dengan ayam, kubis dan pudina
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2 - 4
Kobis putih, lobak merah, isi ayam, cuka beras, jus limau nipis, sos ikan, cili, bawang besar, bawang putih, pudina...

Resipi terperinci untuk salad Vietnam dengan ayam, kubis dan pudina.

Perasa "Nuoc Cham"
Masa:
cili, sos ikan, jus limau nipis, bawang putih...

Resipi terperinci untuk menyediakan hidangan - Perasa "Nuoc Cham".

Sos pencicah ikan "Nuoc cham"
Masa:
sos ikan, jus limau nipis, cili, bawang merah, bawang putih...

Resipi terperinci untuk menyediakan hidangan - Sos pencicah ikan "Nuoc cham".

Salad Ayam Pedas Vietnam
Masa: 1 jam
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Dada ayam, arugula, lobak merah, lada serrano, bawang merah, bawang putih, jus limau nipis, sos ikan, cuka beras, mentega kacang, serpihan lada merah, keju kambing, selasih, daun ketumbar, pudina, wasabi, kacang tanah...

Resipi terperinci untuk menyediakan hidangan - salad ayam pedas ala Vietnam.

Hamburger Banh Mi Vietnam dengan Sayuran Jeruk
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 6 sandwic
Daging babi kisar, ban biji bijan, lada jalapeño, lobak daikon, lobak merah, timun, halia, bawang putih, sos ikan, kicap pekat, mayonis, jus limau nipis, perasa lima rempah, daun ketumbar...

Resipi terperinci untuk menyediakan hidangan - hamburger Vietnam "Banh mi" dengan sayur-sayuran diperap.

Mangkuk Salad Mi Beras dan Bebola Daging
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Bihun, bawang merah, bawang putih, cili, timun, lobak merah, mentega kacang, jus limau nipis, cuka beras, sos ikan, salad romaine, salad aisberg, pudina, daun ketumbar, kacang tanah...

Resipi terperinci untuk hidangan ini - Mangkuk salad dengan mi beras dan bebola daging.

Kopi ais
Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1 kopi
kopi, susu pekat...

Resipi terperinci untuk menyediakan hidangan - Kopi ais.

Daging lembu yang menakjubkan "Bo Luk Lak"
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Daging lembu, nanas, selada air, tomato, lada serrano, bawang merah, bawang putih, jus limau nipis, sos ikan, sos tiram, kicap, selasih...

Resipi terperinci untuk menyediakan hidangan - Daging lembu yang menakjubkan "Bo Luk Lak".

Salad Udang dan Kuskus Vietnam
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kuskus, udang, kubis Napa, timun, lobak merah, daun bawang, bawang putih, halia, jus limau nipis, mentega kacang, sos ikan, serpihan lada merah, daun ketumbar, pudina, kacang tanah...

Resipi terperinci untuk salad Vietnam dengan udang dan kuskus.

Salad Vietnam dengan Sotong Panggang
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Sotong, kacang fava, mustard Dijon, jus limau nipis, sos ikan, cili, bawang putih, lada cayenne kisar, ketumbar, halia kisar, bebawang adas, oren, saderi, lada manis, salad Boston, madu, pudina, kacang tanah...

Resipi terperinci untuk salad Vietnam dengan sotong bakar.

Sebelumnya Seterusnya

1 2



Navigasi

Kami mengesyorkan membaca

Unit berat makanan